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在希望的田野上 | 廣東揭陽(yáng):寒露秋意濃 鄉(xiāng)村曬筍忙

發(fā)布時(shí)間:2022-10-11 11:27:00來源: 央視網(wǎng)

  央視網(wǎng)消息:步入寒露時(shí)節(jié),天氣轉(zhuǎn)涼,竹筍的纖維組織便會(huì)變老。眼下,廣東省揭陽(yáng)市的筍農(nóng)們正搶抓晴好天氣,將竹筍曬成筍脯。

  在揭陽(yáng)市揭東區(qū)埔田鎮(zhèn),當(dāng)?shù)卮迕裾龑⒅窆S均勻地鋪開晾曬。在時(shí)間和陽(yáng)光的共同作用下,白嫩的竹筍會(huì)變成金黃的筍脯。從高空俯瞰,一幅金黃色的曬秋豐收?qǐng)D躍然眼底。

  據(jù)了解,100斤鮮竹筍僅能制成2斤筍脯。通過天然的曬制,去掉水分的筍脯口感更加柔韌,易于保存,是秋季餐桌上必不可少的佳肴。

  埔田鎮(zhèn)境內(nèi)多丘陵、山地,土壤呈酸性,適宜種植麻竹。當(dāng)?shù)爻浞掷猛恋刭Y源,大力發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)。目前,埔田鎮(zhèn)麻竹筍種植總面積已超3萬(wàn)畝。

(責(zé)編:常邦麗)

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