女臺(tái)胞“登陸”16年專注咖啡研發(fā):“找到了樂(lè)趣,也抓住了機(jī)會(huì)”
中新網(wǎng)漳州5月23日電 (張金川 廖珍妹)“我算是找到了樂(lè)趣,也抓住了機(jī)會(huì)?!贝蜷_(kāi)咖啡話題,尤惠君娓娓道來(lái)“登陸”16年與咖啡的一路相伴。
從臺(tái)灣屏東而來(lái),尤惠君2006年首次“登陸”,在江蘇昆山一家臺(tái)資企業(yè)負(fù)責(zé)飲料研發(fā)。幾年后,她與人合伙在上海等地開(kāi)起咖啡連鎖店。2012年,經(jīng)臺(tái)商朋友推薦,她又來(lái)到了福建漳州。
“我來(lái)此之前,公司還未涉足咖啡領(lǐng)域?!币蚨Х?,尤惠君備受大閩食品(漳州)有限公司老板蔣艾青的賞識(shí),而進(jìn)入“大閩食品”從事咖啡研發(fā)。
剛開(kāi)始幾年,“大閩食品”咖啡銷(xiāo)量不佳。“有好產(chǎn)品了,卻缺銷(xiāo)路,會(huì)有壓力”,尤惠君笑著回憶道,那時(shí)天天逼團(tuán)隊(duì)成員喝咖啡,給他們講咖啡文化。
“大陸消費(fèi)市場(chǎng)龐大,那時(shí)候大家都在等機(jī)會(huì)。”尤惠君感激老板的眼光和信任,也對(duì)自己很有信心。2017年,尤惠君終于等來(lái)了機(jī)會(huì)。
“‘大閩食品’通過(guò)雀巢審核,成功取得供貨商資質(zhì),順利開(kāi)展冷萃咖啡濃縮液項(xiàng)目,產(chǎn)品訊息錄入雀巢全球供應(yīng)鏈?!痹谟然菥磥?lái),“大閩食品”成為雀巢供應(yīng)商,也就取得了業(yè)界肯定,開(kāi)啟了更多合作機(jī)會(huì)。
此后,“大閩食品”開(kāi)始和肯德基、康師傅、統(tǒng)一、星巴克、瑞幸、元?dú)馍值群献?,為其供?yīng)咖啡。尤惠君在她擅長(zhǎng)的咖啡領(lǐng)域大展拳腳,如魚(yú)得水。2021年,尤惠君為公司交出一份很不錯(cuò)的成績(jī)單,“咖啡銷(xiāo)售額突破1億元人民幣?!?/p>
“銷(xiāo)售額破億,這說(shuō)明喝咖啡的基數(shù)在猛增。”尤惠君說(shuō),大陸出現(xiàn)越來(lái)越多的咖啡店,市場(chǎng)巨大,這也從側(cè)面說(shuō)明大陸這十幾年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展是爆發(fā)性的、跳躍式的。
在大陸生活十幾年,尤惠君慶幸當(dāng)初家人支持她“登陸”發(fā)展,“每到大陸一個(gè)地方,父母都會(huì)來(lái)看我。父母看到自己在大陸發(fā)展得好,也替我高興?!彼采罡写箨憴C(jī)會(huì)多、市場(chǎng)廣,“競(jìng)爭(zhēng)也大,但在競(jìng)爭(zhēng)中能獲得飛躍發(fā)展”。
“現(xiàn)在喝的咖啡,都很不‘咖啡’,傳統(tǒng)已被顛覆了,現(xiàn)在喝的是玩法、氛圍。”尤惠君說(shuō),不可能研發(fā)一款產(chǎn)品就吃一輩子,必須不斷換玩法,跟上市場(chǎng);咖啡的伴侶不只是奶精,還可加入奶茶,還有喝起來(lái)像汽水的咖啡,還有百香果味、鳳梨味、茉莉香味的咖啡等等。
“咖啡原料來(lái)自全球,加工后銷(xiāo)往全球各地?!庇然菥F(xiàn)已是大閩食品(漳州)有限公司食物研究所原料部經(jīng)理,看好大陸發(fā)展前景,“將與同事一起探索、研發(fā)新品?!?完)
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