月銷量5000份的“外賣廚房”隱居城中村，衛(wèi)生條件臟亂差，如何監(jiān)管到位？電梯每隔15天就需要進行維保，真實性怎么判斷？近日，廣東省市場監(jiān)督管理局上線“廣東民生熱線”，就“外賣廚房”衛(wèi)生監(jiān)管、電梯維保、居民“被老板”等市民在生活中遇到的問題進行解答回應(yīng)。

　　文/廣州日報全媒體記者賈政、劉春林

　　問題：“外賣廚房”隱居城中村 衛(wèi)生狀況堪憂

　　回應(yīng)：分期分批在“外賣廚房”推廣互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”

　　隨著餐飲外賣行業(yè)迅猛發(fā)展，點份外賣已經(jīng)成了很多人填飽肚子或享受美食的首選。與此同時，廣州出現(xiàn)了一種不做堂食只提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的餐飲店——“外賣廚房”。記者走訪注意到，部分“外賣廚房”隱藏在城中村偏僻的角落，純外賣模式隔絕了商家與消費者的直接接觸，也弱化了其保持衛(wèi)生整潔的自覺。有些“外賣廚房”衛(wèi)生狀況堪憂，店員在制作菜肴時不戴口罩、空手切熟食，用隔夜肉菜等操作屢見不鮮，但還能在外賣平臺上的排名高居前三，月銷量超過5000份。

　　如何監(jiān)管城中村“外賣廚房”，保障食品安全？“廣東省全省有39萬外賣經(jīng)營戶，其中第一季度篩查出1500多家存在數(shù)據(jù)異常的情況，已經(jīng)全部交由各地市場監(jiān)督管理部門處理。”省市場監(jiān)管局副局長黃紹龍指出，“外賣廚房”將成為今后整治、監(jiān)管的重點。針對“外賣廚房”存在虛假宣傳、衛(wèi)生情況不佳的情況，外賣平臺負有監(jiān)管失職的責(zé)任，省市場監(jiān)管部門也會進一步壓實平臺責(zé)任。

　　整治“外賣廚房”，廣州也有高招。“外賣平臺數(shù)據(jù)顯示，廣州有外賣企業(yè)7萬多家?！睆V州市市場監(jiān)管局副局長丁力介紹，對于“外賣廚房”，市場監(jiān)管部門將推廣互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”的監(jiān)管方式，即在“外賣廚房”安裝攝像頭，讓監(jiān)管人員和消費者可以在線監(jiān)督商家加工過程和加工現(xiàn)場，實現(xiàn)對食品安全的監(jiān)管?！澳壳皬V州有9000多家學(xué)校、幼兒園的食堂已推廣了互聯(lián)網(wǎng)+‘明廚亮灶’的監(jiān)管模式，下一步計劃在‘外賣廚房’分期分批推廣?！倍×Ρ硎?。

　　問題：電梯每隔15天需維保一次，如何確保真實性？

　　回應(yīng)：上線廣東省市場監(jiān)管局特種設(shè)備信息化系統(tǒng)

　　住宅越建越高，電梯也越來越普遍。截至目前，全省電梯數(shù)量達106萬臺/套，且還在以每年4萬-5萬臺/套的數(shù)量增長。電梯的健康情況與市民的安全息息相關(guān)。按照規(guī)定，電梯需要每隔15天進行維保。不過有業(yè)主疑惑，誰該對小區(qū)的電梯安全使用負首要責(zé)任，同時，又如何確保電梯按照規(guī)定定期維保呢？

　　“物業(yè)企業(yè)對小區(qū)電梯使用安全負首要責(zé)任?！睆V東省市場監(jiān)管局總工程師林淑英明確解答。“電梯維保公司由物業(yè)企業(yè)聘請，那么電梯維保公司在提供服務(wù)時，維保工作是否落實到位，是否按時提供服務(wù)，物業(yè)企業(yè)都需要安排電梯安全管理員進行跟進。”

　　如何確保電梯維保服務(wù)落實到位？林淑英表示，廣東省對電梯半月保、季保、年保有相關(guān)的規(guī)定。其中，電梯半月保有31個檢測項目，電梯安全管理員可以根據(jù)這31個檢測項目，確認維保效果。

　　在物業(yè)企業(yè)落實首要責(zé)任的同時，市場監(jiān)管部門也會抽查電梯維保的相關(guān)資料、紙質(zhì)文件以及監(jiān)控錄像?！笆∈袌霰O(jiān)管部門每年會對至少3萬臺/套電梯進行抽查，此外，各地特種設(shè)備檢測機構(gòu)每年都會對當(dāng)?shù)仉娞葸M行全覆蓋的‘體檢’?！绷质缬⑦€提到，今年3月份，廣東省上線了省市場監(jiān)管局特種設(shè)備信息化系統(tǒng)，若電梯到期沒有檢修，該系統(tǒng)就會“飄紅”，市場監(jiān)管部門就會采取行動，予以監(jiān)督、指導(dǎo)。

　　問題：身份證遺失 怎么防止“被老板”？

　　回復(fù)：登記注冊公司需人臉識別 杜絕“被老板”“被股東”

　　有市民反映，在毫不知情的情況下，自己在幾年時間里成為多家公司的法人代表和股東，而這一切竟然源自自己曾不慎遺失身份證。對于自己“被老板”“被股東”的情況，市場監(jiān)管部門是否有對策？

　　省市場監(jiān)管局許可注冊處處長龔憲平指出，產(chǎn)生“被老板”“被股東”問題的一個主要原因是遺失身份證件，泄露身份信息被不法分子冒用騙取登記注冊，讓受害者在征信和民事責(zé)任權(quán)方面受到侵害。市場監(jiān)督管理部門對此類問題非常重視，也采取了相應(yīng)的措施。

　　“一是加強事前的防范，實行實名認證。也就是說登記注冊的時候?qū)蓶|或者是法定代表人通過刷臉識別驗證身份以后，我們再進行登記注冊。這樣就能夠有效地防范冒用他人身份騙取公司登記。”龔憲平介紹，同時，市場監(jiān)管部門也加強事后的救濟，提供撤銷登記的便利。

　　據(jù)介紹，“被股東”“被股東”時，市民自己往往并不知情。因此市場監(jiān)管部門提供了一個微信小程序“電子營業(yè)執(zhí)照”，市民可以通過該小程序通過手機進行驗證，一旦發(fā)現(xiàn)身份被冒用了，可以提交相應(yīng)的佐證材料，向登記機關(guān)申請撤銷登記，登記機關(guān)就會盡快依法予以辦理。

　　最后，龔憲平提醒市民，妥善保管好自己的身份證件，防止信息被泄露。