“倒春寒”下,安徽春茶誰(shuí)來(lái)采?
俗話說(shuō)“明前茶,貴如金”。
對(duì)于愛(ài)茶人士而言,清明前這一波春茶,是一年中最為緊俏的上等好茶;對(duì)于茶農(nóng)茶商來(lái)說(shuō),這一季是一年中最為關(guān)鍵的收獲時(shí)節(jié)。
安徽是產(chǎn)茶大省,黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、岳西翠蘭等茶葉蜚聲中外。然而,今年的疫情猶如一場(chǎng)“倒春寒”,讓采茶用工短缺問(wèn)題雪上加霜。日前,人民網(wǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),受疫情影響,今年安徽多個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)采茶用工短缺問(wèn)題進(jìn)一步加劇,有的地方缺口有3000-4000人,甚至有的茶企缺口高達(dá)1萬(wàn)人。
放眼望去,宣城市旌德縣白地鎮(zhèn)一彎彎一排排的茶樹錯(cuò)落有致。江建興攝
如何確保春茶“片葉歸倉(cāng)”?又如何做到疫情防控和春茶生產(chǎn)兩不誤?這是對(duì)茶農(nóng)增收致富至關(guān)重要的問(wèn)題,也是當(dāng)前擺在企業(yè)和政府面前一個(gè)急需破解的難題。
現(xiàn)象:有的地方用工缺口高達(dá)三四千人
3月28日,黃山市祁門紅茶正式開園采摘,身為祁門紅茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的王昶,卻是喜憂參半,喜的是今年紅茶品質(zhì)明顯優(yōu)于往年;憂的是采茶工緊缺,眼看著茶芽噌噌往上冒,卻沒(méi)有足夠的工人開采。
“今年是用工最難的一年,只能在本市范圍內(nèi)協(xié)調(diào)少量茶農(nóng)前來(lái)采摘。”王昶直言不諱,過(guò)去一到茶葉上市,省內(nèi)省外的采茶工就會(huì)不約而同來(lái)到產(chǎn)區(qū),而且用工還相對(duì)固定。
黃山市是安徽產(chǎn)茶大市,現(xiàn)有茶葉種植面積80萬(wàn)畝,去年干茶產(chǎn)量4.3萬(wàn)噸,茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)43億元。日前,黃山市相關(guān)部門對(duì)今年采茶工短缺情況作了調(diào)查,得出的結(jié)論是,現(xiàn)階段,由于細(xì)嫩芽葉產(chǎn)量有限,黃山全市采茶工緊缺矛盾尚未凸顯。隨著后續(xù)產(chǎn)量逐漸增加,加之疫情形勢(shì)仍較嚴(yán)峻,部分有招募外地用工習(xí)慣的茶區(qū)將會(huì)出現(xiàn)采工緊缺的現(xiàn)象,尤以黃山區(qū)最為明顯。
根據(jù)摸排,黃山區(qū)全區(qū)春茶期間共需采茶工約1.5萬(wàn)人,其中已落實(shí)1.2萬(wàn)人左右,尚存在缺口高達(dá)3000-4000人。
不僅是黃山,安徽其他地方或茶企也面臨同樣的問(wèn)題。
在安徽省霍山縣諸佛庵鎮(zhèn)的百畝茶園內(nèi),茶農(nóng)們乘著晴好天氣,采摘今年的黃芽新茶。雷威攝
安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)曾勝春最近為了采茶工的事情焦頭爛額。該公司在六安市有一萬(wàn)多畝茶園,目前,已經(jīng)開始采茶,按照往年經(jīng)驗(yàn),大約需要5000名工人,目前的缺口有2000人之多。
位于池州市的天方茶業(yè)股份有限公司也面臨著同樣問(wèn)題,該公司董事長(zhǎng)鄭孝和介紹,公司在石臺(tái)縣有3000多畝茶園,往年茶工有三分之二是依靠外地人,但今年因?yàn)橐咔閷?dǎo)致的人員流動(dòng)受限問(wèn)題,到目前這三分之二的人員缺口還沒(méi)有著落。
位于宣城的安徽皖墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司今年預(yù)計(jì)需要3萬(wàn)人采茶,目前缺口仍有1萬(wàn),與往年比,短缺三分之一。
在安慶市岳西縣,岳西翠蘭種植面積高達(dá)18.5萬(wàn)畝,最近也陸續(xù)進(jìn)入了采茶季,“現(xiàn)在才是剛剛采摘,問(wèn)題還不明顯,等到清明后,采茶進(jìn)入高峰期,用工短缺的問(wèn)題肯定會(huì)凸顯出來(lái)?!痹牢骺h農(nóng)村農(nóng)村局茶業(yè)站站長(zhǎng)徐衛(wèi)兵分析,根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn),岳西每年采茶工有三分之一來(lái)自于外地,今年,受疫情影響,這三分之一的人今年很難到位。
農(nóng)時(shí)不等人,一天一個(gè)樣的茶葉更是如此。對(duì)此,鄭孝和也很無(wú)奈,“如果用工問(wèn)題解決不了,今年收成肯定要受到影響?!?/p>
原因:受疫情影響 采茶工流動(dòng)受限
人民網(wǎng)通過(guò)采訪發(fā)現(xiàn),安徽各產(chǎn)茶區(qū)的采茶工主要來(lái)源是本地與外地,因?yàn)椴枞~是季節(jié)性作物,一般來(lái)說(shuō),個(gè)體的茶農(nóng)平時(shí)在外務(wù)工,每到茶季都會(huì)返鄉(xiāng)采茶,最多再雇幾個(gè)人。而對(duì)于種植大戶或茶企而言,因?yàn)楸镜毓と擞邢?,只能靠招聘外地人作為重要補(bǔ)充。
安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司的外地茶工人數(shù)約占50%,主要來(lái)源是皖北各地。天方茶業(yè)股份有限公司外地用工人數(shù)接近三分之二,來(lái)源是池州周邊市縣。岳西翠蘭外地用工約三分之一,其來(lái)源是安徽周邊省份?!巴曛灰讲刹杓荆獾氐牟刹韫ざ紩?huì)不約而同的過(guò)來(lái),我們包吃住,茶季過(guò)去后,他們就陸續(xù)返鄉(xiāng)?!痹鴦俅赫f(shuō),今年的疫情,讓外地人員流動(dòng)產(chǎn)生了困難。
在安徽祁門縣,采茶工在茶園采摘新茶。施亞磊攝
在黃山市副市長(zhǎng)張正竹看來(lái),人員流動(dòng)受限對(duì)采茶有兩個(gè)方面影響,一個(gè)是在外務(wù)工的茶農(nóng)返鄉(xiāng)受限,尤其是在中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或疫情敏感地區(qū)務(wù)工的茶農(nóng)。另一個(gè)是依靠外地采茶工的茶企、大戶招不到外地工人?!安刹栌霉ざ倘眴?wèn)題年年有,今年疫情加劇了這一問(wèn)題?!?/p>
黃山市相關(guān)部門的調(diào)研也發(fā)現(xiàn),越是依靠外地采茶工程度越高的地方或企業(yè),今年面臨的問(wèn)題越嚴(yán)重。比如說(shuō)缺口高達(dá)三四千人的黃山區(qū),一直都有在外地招工采制的習(xí)慣。而歙縣絕大部分茶園都是農(nóng)戶自采,再加上縣域內(nèi)相互調(diào)劑、相互幫忙,基本能解決本地用工問(wèn)題。
對(duì)策:多方排憂解難 緩解用工短缺問(wèn)題
眼下,安徽各產(chǎn)地的茶葉已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入采摘高峰期,用工短缺問(wèn)題亟待破解。政府、茶企都已經(jīng)陸續(xù)在行動(dòng)了。
漲工資是很多茶企招攬采茶工的重要舉措,但收效甚微。“為緩解一時(shí)的用工短缺,我們已經(jīng)把人均日工資漲到了180元?!逼铋T紅茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王昶坦言,前年的工資是130元/天,去年已經(jīng)漲到了150元/天,今年最高達(dá)到了200元,“即便如此,還是人手不足?!?/p>
安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司、天方茶業(yè)股份有限公司也一定程度上浮了采茶工的收入,但是效果也不理想,“本地工人人數(shù)有限,外地人進(jìn)不來(lái),再高工資也吸引不了人?!痹鴦俅赫f(shuō)。
在遵守防疫政策的同時(shí),如何打通采茶工流動(dòng)限制?黃山市進(jìn)行了綜合施策。黃山市副市長(zhǎng)張正竹介紹,一方面,黃山市提前給返鄉(xiāng)茶農(nóng)發(fā)送一封信,提醒返鄉(xiāng)茶農(nóng)按照疫情防控要求,提前報(bào)備,落實(shí)核酸檢測(cè)、健康監(jiān)測(cè)、隔離管控等措施;另一方面開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù)。由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門牽頭,組織經(jīng)營(yíng)主體提前與無(wú)疫情地區(qū)對(duì)接,采取點(diǎn)對(duì)點(diǎn)招工和包車運(yùn)輸方式,招募外地采茶工。
新茶鮮葉。施亞磊攝
此外,黃山市還廣泛發(fā)布招聘采茶工公告和組織社會(huì)化生產(chǎn)服務(wù)。就在前幾天,黃山市導(dǎo)游協(xié)會(huì)還特地發(fā)布了一則《采茶工招聘啟事》,專門為導(dǎo)游員提供采茶工的崗位。
黃山市黃山區(qū)除了就地就近招聘采茶工之外,還與園區(qū)企業(yè)協(xié)調(diào)溝通,錯(cuò)峰共享用工,以此來(lái)破解采茶用工難題。
岳西縣也把錯(cuò)峰采茶作為緩解用工短缺問(wèn)題的舉措之一,“岳西因?yàn)榈匦螐?fù)雜,低海拔地區(qū)茶葉采摘早,高海拔地區(qū)要晚一些?!痹牢骺h農(nóng)村農(nóng)村局茶業(yè)站站長(zhǎng)徐衛(wèi)兵介紹,縣里就利用這個(gè)時(shí)間差,錯(cuò)峰采茶,破解難題。
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