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老友粉制作工比賽引關(guān)注

發(fā)布時間:2022-05-29 09:58:00來源: 南寧日報

  5月27日,第七屆廣西農(nóng)民工技能大賽南寧市復(fù)賽在廣西職業(yè)技能公共實訓(xùn)基地舉行,來自南寧市各縣(市、區(qū))、開發(fā)區(qū)的15支代表隊400多名選手在賽場上展現(xiàn)了他們的技能水平和職業(yè)風(fēng)采。

  第七屆廣西農(nóng)民工技能大賽南寧市選拔工作于今年4月中旬啟動,各縣(市、區(qū))、開發(fā)區(qū)擇優(yōu)選拔推薦15支代表隊參加南寧市復(fù)賽。比賽共設(shè)競賽項目(工種)12個,其中母嬰護(hù)理員、家務(wù)服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員、砌筑工、鋼筋工、鑲貼工、螺螄粉制作工、桂林米粉制作工、老友粉制作工等9個為自治區(qū)決賽項目,美發(fā)師、美容師、電商直播屬南寧市結(jié)合本地發(fā)展特色增設(shè)的項目。

  “與往屆相比,今年的南寧市復(fù)賽項目更多、規(guī)模更大、規(guī)格更高,賽事項目從上屆的6個增加到12個,選手從上年的236人增加到411人?!蹦蠈幨新殬I(yè)技能培訓(xùn)和鑒定指導(dǎo)中心副主任方敏介紹,本次比賽著力培育打造“南寧家政”“南寧建工”“南寧米粉師傅”等一批“八桂系列”勞務(wù)品牌項目,推動形成“品牌+技能+就業(yè)”的南寧特色,拓展就業(yè)渠道。

  當(dāng)天,在各個競賽項目(工種)比賽現(xiàn)場,參賽選手們紛紛拿出看家本領(lǐng),秀出絕活。作為南寧傳統(tǒng)飲食的“金字招牌”,老友粉制作工比賽引起廣泛關(guān)注,選手需在現(xiàn)場完成老友肉片湯粉、老友肉片炒粉、老友醬拌粉的制作,裁判對選手的烹飪、調(diào)味、刀工等基本功和菜品裝盤進(jìn)行評分。“這是老友粉制作工首次被列為自治區(qū)級技能大賽項目,有利于發(fā)展老友粉品牌文化,推廣老友風(fēng)味。”老友粉制作工項目裁判長鄧瑋說。

  經(jīng)過一天的角逐,張佩玟等12名選手榮獲一等獎,潘廷彥等24名選手榮獲二等獎,韋怡仙等60名選手榮獲三等獎。賽事組委會將根據(jù)比賽成績組織賽前集訓(xùn),選拔優(yōu)秀選手代表南寧市參加6月舉行的第七屆廣西農(nóng)民工技能大賽決賽。(記者余秋蘭 通訊員韋雨丹)

(責(zé)編: 李文治)

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