人民網(wǎng)濟南10月15日電 (逄鑫珊) 糧食事關(guān)國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。近年來，山東各級糧食承儲企業(yè)堅守確保糧食安全的初心，踐行使命擔(dān)當(dāng)，在科技儲糧、綠色儲糧等方面不斷創(chuàng)新，筑牢山東糧食儲備的“安全堤壩”。

　　在山東省智能化升級示范庫之一的東營市糧食和物資儲備有限公司，庫區(qū)占地面積474.7畝，設(shè)計倉容31萬噸。公司始建于2000年，承擔(dān)著市級儲備糧的儲備、輪換和調(diào)運任務(wù)，在庫儲備糧儲存期為3-5年，實行均衡輪換。如何讓糧食在儲存過程中最大程度地保持品質(zhì)、減少損耗？答案是智能化管理。

　　糧庫通過智能化升級，進一步整合了資源、打通數(shù)據(jù)、貫通應(yīng)用，搭建智慧糧庫管理平臺，實現(xiàn)了控溫儲糧、智能出入庫、智能糧情監(jiān)測和智能監(jiān)控安防，可以實時監(jiān)控從庫區(qū)作業(yè)到倉房內(nèi)糧食儲存的各類信息。

　　智能糧情監(jiān)測，在運用環(huán)流熏蒸、機械通風(fēng)、糧情測控等技術(shù)手段的基礎(chǔ)上，進一步升級打造多參數(shù)糧情測控系統(tǒng)，糧情監(jiān)測能夠?qū)崿F(xiàn)早預(yù)警、早提示、早處置，更加科學(xué)化、智能化。

　　控溫儲糧，通過內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)，既能降低倉溫、均衡糧溫，又能改善工作環(huán)境，降低倉內(nèi)濕度，抑制害蟲生長，實現(xiàn)綠色儲糧。

　　除此之外，公司的糧食質(zhì)量檢測中心具備原糧及成品糧油等 44 類產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)的檢測能力，為糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力保障。

　　近年來，山東省糧食和物資儲備局在全省大力推進智能化糧庫建設(shè)，通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，賦予傳統(tǒng)糧庫新的生命力。

　　貨車進入廠區(qū)后可以得到一張“一卡通”，司機刷卡進到指定區(qū)域由機器分布式采樣送入快檢，隨機生成二維碼送入化驗室。10分鐘左右大屏幕出檢驗結(jié)果，合格后過磅后入庫出庫都是通過刷“一卡通”并拍照完成留存檔案，整個環(huán)節(jié)最快可用30分鐘，全部采用智能化管理，并數(shù)據(jù)留存檔案。在濰坊市昌樂縣的山東省糧油收儲有限公司魯中儲備庫（以下簡稱魯中糧庫），現(xiàn)場工作人員這樣介紹道。

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要舉措。2021年10月，山東省糧食和物資儲備局下發(fā)儲備糧庫綠色倉儲升級改造項目建設(shè)的通知，支持承擔(dān)地方政策性糧食儲備任務(wù)的糧庫新建擴建倉容，支持承擔(dān)儲備任務(wù)的市、縣儲備糧庫升級改造，應(yīng)用綠色倉儲技術(shù)并實施信息化監(jiān)管，全面構(gòu)建政府儲備節(jié)糧減損體系。借助政策，魯中糧庫研提工作方案、編制項目預(yù)算，近期在財政補助資金的支持下啟動各項建設(shè)，政府儲備將通過“準(zhǔn)低溫”儲糧實現(xiàn)綠色倉儲全覆蓋。

　　在綠色倉儲方面，防蟲是繞不開的話題，也是糧儲企業(yè)面臨的一大課題。針對這一課題，庫區(qū)應(yīng)用上了食品級惰性粉防蟲技術(shù)，“食品級惰性粉是一種食品添加劑，通過粉粒落入害蟲關(guān)節(jié)，磨損節(jié)間膜，導(dǎo)致蟲體嚴重失水，以物理方式殺死儲糧害蟲，達到了綠色儲糧的目的?！濒斨屑Z庫倉儲部經(jīng)理王興周介紹。中心投資了300多萬元購置了真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測設(shè)備，做好糧食衛(wèi)生指標(biāo)的檢測工作，從儲糧入庫、保管、出庫各個環(huán)節(jié)嚴防死守，杜絕不合格糧食入庫，守牢糧食出庫關(guān)口。

　　守住國家的糧食安全，既要持續(xù)加強糧食安全治理、保障糧食供給，更要堅決遏制糧庫蛀蟲，保障糧庫安全。

　　在“責(zé)任儲糧”方面，魯中糧庫不斷完善儲備糧管理制度體系的建設(shè)與落實，同時，領(lǐng)導(dǎo)干部發(fā)揚先鋒模范作用，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，將責(zé)任量化、細化并層層落實，做到儲糧責(zé)任落實到崗、到人。

　　在“廉潔儲糧”方面，魯中糧庫緊盯糧食儲備重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對糧油收購和銷售的價格形成、化驗計量、合同管理等重要風(fēng)險點提出明確要求，嚴把儲糧入口關(guān)和出口關(guān)，依法依規(guī)按程序全面落實廉潔儲糧風(fēng)險防控。

　　糧食安全重于泰山，不僅重在種、重在收，也重在儲、重在管。初心如磐, 使命在肩。山東各級糧食承儲企業(yè)將進一步完善儲備糧管理體系，努力打造儲備糧管理金字招牌。

　　(責(zé)編：公雪、邢曼華)