高平市大力推動黃梨全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
冬日的高平天寒地凍,位于高平市北城街街道圍城村的山西供銷物流集團(tuán)公司下屬梨緣香黃梨種植合作社的車間里卻是一派熱火朝天的景象。員工們正忙著把貢梨膏裝盒、打包、粘貼訂單,寄往全國各地的快件將門外的貨車塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?!拔覀兊呢暲娓嚅_售兩個月以來,銷量已經(jīng)超過了2020年、2021年兩年的總和?!焙献魃缲?fù)責(zé)人激動地說。
晉城高平市是聞名全國的黃梨之鄉(xiāng),種植歷史長達(dá)1600多年。高平大黃梨果型大、肉質(zhì)厚,富含原兒茶酸、熊果酸等多種有機(jī)酸,具有呵護(hù)上呼吸道黏膜、預(yù)防感染、清肺止咳等食療功效,曾被作為地方名品進(jìn)貢,享有“貢梨”美譽(yù),2015年入選“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。
近年來,高平市將大黃梨全產(chǎn)業(yè)鏈作為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展方向,總結(jié)推廣了老梨樹提純復(fù)壯、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù),擴(kuò)種大黃梨3萬余畝,撥付專項(xiàng)資金引導(dǎo)加工企業(yè)、種植合作社挖掘歷史淵源、傳承傳統(tǒng)加工技藝,努力形成從種植到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
“我們集團(tuán)發(fā)揮服務(wù)‘三農(nóng)’的專業(yè)及基地優(yōu)勢,指導(dǎo)梨園實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種植,規(guī)范了工藝流程,提高了產(chǎn)品品質(zhì)?!碧崞痖_發(fā)貢梨膏的初衷,山西供銷物流集團(tuán)公司負(fù)責(zé)人楊培龍說,“我們堅(jiān)持‘零添加’的健康理念,不加一滴水、不加增稠劑、不加防腐劑,二十斤大黃梨才能熬成一斤梨膏,有效成分全部濃縮在梨膏里了?!?/p>
據(jù)了解,在產(chǎn)品研發(fā)過程中,合作社同梨小道(北京)科技有限公司深度合作,在傳承傳統(tǒng)古法熬制技藝的同時,去粗取精,形成了“六濾九熬”的熬煉技法,入選了本地“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
截至目前,梨緣香黃梨種植合作社已加工轉(zhuǎn)化黃梨200多萬斤,帶動300多戶梨農(nóng)戶均增收1.8萬元?!拔覀兊睦娓嘁呀?jīng)銷往全國各大城市,后續(xù)還將持續(xù)加大研發(fā)和市場投入,幫消費(fèi)者呵護(hù)健康的同時,帶動更多果農(nóng)共同發(fā)展?!崩嫘〉溃ū本┛萍加邢薰矩?fù)責(zé)人張廣智說。(李強(qiáng))
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