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滄州加快完善旱堿麥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系

發(fā)布時間:2023-05-22 10:33:00來源: 河北日報

 

  風吹麥浪,豐收在望。半個多月后,滄州旱堿地麥田將進入收獲季節(jié)。連日來,滄州市農(nóng)林科學(xué)院的農(nóng)技專家忙碌起來,下基層、進農(nóng)田,指導(dǎo)農(nóng)民進行病蟲害防控,確保旱堿麥健康生長。

  近年來,滄州市農(nóng)林科學(xué)院深入開展作物耐鹽性研究,建成河北省農(nóng)作物耐鹽堿評價與改良重點實驗室和國家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系滄州綜合試驗站,培育了冀麥29、滄麥6002等多個耐鹽小麥品種。通過品種改良,旱堿地小麥株高平均降低了30公分,畝產(chǎn)從過去的100公斤至200公斤提升到300公斤,有望突破400公斤。

  “作為農(nóng)業(yè)技術(shù)人員,我們將認真貫徹落實習近平總書記重要講話精神,聚焦旱堿麥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進行技術(shù)攻關(guān)?!睖嬷菔修r(nóng)林科學(xué)院副院長王奉芝表示,將深入開展耐鹽堿機理研究,從強筋、中筋、弱筋、抗病等方面豐富品種類型,改良旱堿麥品種,促進深加工產(chǎn)品品質(zhì)提升,叫響滄州旱堿麥品牌。

  滄州瀕臨渤海,近海區(qū)域地堿水咸。為充分開發(fā)利用鹽堿地資源,滄州市堅持由治理鹽堿地適應(yīng)作物向選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地轉(zhuǎn)變,對旱堿麥種植土地改造、新品種應(yīng)用選擇、播種管理、生物有機肥施用等全過程生產(chǎn)技術(shù)標準深入研究,實行了統(tǒng)一標準、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售的“六統(tǒng)一”管理模式,確保了旱堿麥品質(zhì)。目前,全市已培育規(guī)?;N植經(jīng)營主體40余家,全市旱堿麥種植面積已發(fā)展到100.2萬畝,2022年總產(chǎn)量達22.37萬噸。

  “做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章,我們對鹽堿地綜合利用的方向明確了,信心更足了?!睖嬷菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李玥說,滄州市將充分利用旱堿麥鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素及蛋白質(zhì)含量高的獨特品質(zhì),推動延鏈補鏈強鏈,變資源劣勢為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,加快完善旱堿麥種植、加工、倉儲、物流、銷售、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。

  5月18日,在位于渤海新區(qū)黃驊市的河北帝鑒食品有限公司內(nèi),工作人員忙碌不停。揉面、磕花、蒸制……一道道工序完成后,一屜屜以旱堿麥為原料的非遺面花制作完成,麥香四溢。公司在遵從傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上進行了多次改良創(chuàng)新,推出的10個系列、100多種面花產(chǎn)品,讓老手藝產(chǎn)生新賣點。如今產(chǎn)品不僅暢銷京津冀,還漂洋過海銷到了國外。

  “本地旱堿麥是促進面花產(chǎn)業(yè)發(fā)展得天獨厚的資源。我們將持續(xù)鉆研深加工工藝,繼續(xù)做好面花,講好面花故事?!钡坭b公司負責人李洪軍表示,將深耕旱堿麥深加工行業(yè),并以此促進旱堿麥種植業(yè)發(fā)展,助力旱堿麥產(chǎn)業(yè)做大做強。

  目前,滄州市已培育了旱堿麥專業(yè)加工企業(yè)6家,年加工能力20萬噸以上,培樹了帝鑒、譽天寶、振學(xué)等一批影響力大、競爭力強、帶動明顯的品牌。用滄州旱堿麥加工的面花、果蔬面、蝴蝶面等形態(tài)多樣的面食產(chǎn)品已進入北京40余家大型商超和電商企業(yè),受到廣大消費者青睞,有效促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

  “我們要進一步解放思想、開闊思路,不斷提升精細化加工水平。”李玥說,下一步將組織相關(guān)部門、企業(yè)探討旱堿麥在餅干、麥片等深加工產(chǎn)品生產(chǎn)上的可行性,加大對旱堿麥胚芽油、胚芽粉、胚芽片的開發(fā),不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,提升產(chǎn)品附加值。(記者袁錚)

(責編:李文治)

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