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四子王旗養(yǎng)殖戶“家門口”賣出高價羊

發(fā)布時間:2023-05-23 14:35:00來源: 內(nèi)蒙古日報

 

  內(nèi)蒙古哪里的羊肉最好吃?四子王旗戈壁羊絕對有一席之地。如今,一家大規(guī)模屠宰加工廠的建立,讓遠方的人們離這道美味更近了。

  “明天上來600只羊,價格就按咱們公司規(guī)定的來。”

  傍晚,四子王旗民族貿(mào)易有限責(zé)任公司活畜采購員王永清熟練地翻閱著手機,在多個收購群里發(fā)布了這樣一條信息。他手里的這些收購群幾乎囊括了四子王旗所有養(yǎng)殖戶。

  不一會兒,名為“二后生”的養(yǎng)殖大戶侯俊杰回了話。

  “一定準時送到?!?/p>

  短短幾秒鐘,侯俊杰就把羊賣出去了。

  吊掛、屠宰、去頭、剝腿、扯皮、開膛、清洗、排酸入庫……第二天早上8點,這批羊準時上了生產(chǎn)線。

  加工車間里,每個點位的工人們都各司其職,只有羊在生產(chǎn)線上移動著,一套流程干凈利落。

  中午11點,600只羊全部屠宰完畢,進入排酸庫,等待下一步精細化分割。

  目睹了整個運作流程的記者們,不禁為全流程的高效率、高標準點贊!

  “這還沒結(jié)束”,四子王旗民族貿(mào)易有限責(zé)任公司總經(jīng)理張晶帶著大家來到了電腦控制室,介紹道:“每入庫一只羊,編號、凈重、單價、金額、總數(shù)量都會在電腦上顯示出來,全程可視?!?/p>

  張經(jīng)理告訴我們,此時侯俊杰早已經(jīng)回家,坐等著60多萬賣羊款上賬了。

  養(yǎng)殖戶的“放心”源于對屠宰企業(yè)的信任。這家四子王旗民族貿(mào)易有限責(zé)任公司,成立于1997年,是當?shù)赜忻霓r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。去年12月,該公司在四子王旗農(nóng)畜產(chǎn)品加工園區(qū)建成大型屠宰加工廠,引進國內(nèi)先進水平的牛羊生產(chǎn)線各一條、國際先進的全自動速凍生產(chǎn)線一條,年生產(chǎn)肉羊可達100萬只。

  “家門口”有了這樣大規(guī)模的屠宰加工廠,當?shù)氐酿B(yǎng)殖戶再也不為賣羊發(fā)愁了。

  “以前‘二道販子’來收購,價格壓得很低,但是羊到了斤數(shù)又不得不賣,現(xiàn)在好了,附近有了屠宰場,想啥時候賣就啥時候賣,一只羊能多賣個200塊錢以上?!彼淖油跗旌鲭u圖鄉(xiāng)雞登自然村村主任張永平高興地說。

  該村現(xiàn)有村民30戶,其中25戶靠養(yǎng)羊為生,能夠輕松賣羊就是解決了該村的頭等大事。

  “這些羊到了我們這里‘身價’就提升了。我們將這些羊進行精細化分割,開發(fā)出3大類200多個品種的羊肉系列產(chǎn)品,統(tǒng)一貼上‘四子王旗戈壁羊’標識,售賣的價格更高了,全國各大城市都有我們的客戶?!睆埦дf。

  采訪當天,他們正在處理一張大訂單——為深圳市龍崗區(qū)一家餐飲連鎖企業(yè)冷鏈郵寄20噸羊肋排和羊腿。目前還有不少訂單正在排隊中。

  在公司冷庫的高架上,各種部位的羊肉制品整齊地擺放著,頗為壯觀。據(jù)悉,這里的冷藏容量有5000噸,工廠剛剛運行幾個月,產(chǎn)能和存儲容量還遠遠沒有達到最大限度。

  屠宰加工廠的建設(shè),加快了四子王旗肉羊的出欄量,收購價格穩(wěn)定,養(yǎng)殖戶的養(yǎng)羊積極性越來越高了;依托當?shù)睾蘸沼忻膬?nèi)蒙古賽諾種羊科技有限公司的新技術(shù),養(yǎng)殖戶不斷改良種羊新品種,四子王旗的羊肉品質(zhì)越來越好了;通過加工廠的精細化分割、品牌包裝,“四子王旗戈壁羊”越來越值錢了。

  一家工廠的建立,帶動了當?shù)剞r(nóng)畜產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈條的提升和優(yōu)化。

  “今年以來,四子王旗正在努力構(gòu)建農(nóng)畜產(chǎn)品加工輸出基地,打造百億級肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈,目標形成肉羊肉牛屠宰、分割包裝、冷鏈物流、熟食加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系,著力提高四子王旗畜產(chǎn)品的附加值。今后會有越來越多的人吃上四子王旗戈壁羊,品嘗到正宗的內(nèi)蒙古味道。”四子王旗農(nóng)牧局副局長鄭志強信心滿滿地說。(記者 紅艷 皇甫美鮮 徐躍 劉墨墨 金泉 張慧玲)

(責(zé)編:李文治)

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