孟夏之日，萬物并秀。隨著季節(jié)而煥發(fā)勃勃生機(jī)的，是延吉的夜經(jīng)濟(jì)?！爸Ц秾毜劫~8元”“微信收款15元”……在延吉的夜市里，各個攤位上此起彼伏的進(jìn)賬提示音，直觀地彰顯著經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力躍動。

　　夜經(jīng)濟(jì)，是指從當(dāng)日18時至次日凌晨2時所發(fā)生的服務(wù)業(yè)類經(jīng)濟(jì)活動，吃住行游娛購，構(gòu)成了夜經(jīng)濟(jì)的主體。在延邊，夜經(jīng)濟(jì)中的“吃”，一定是排在第一位的，這是網(wǎng)民心中的打卡勝地，游客口中的美食天堂，也是本地人心中的濃濃鄉(xiāng)味。

　　延吉市的夜市散布在城區(qū)的各個角落，它們地點不同、逛吃的節(jié)奏不一、飲食各具特色，可以滿足人們在夜間對美食的一切向往，同時也有力拉動了延吉市的夜經(jīng)濟(jì)加速快跑。5月30日晚，走進(jìn)位于延吉市東、南、西、北4個方位的夜市，在人間煙火中探訪那些藏在市井中的愜意與美好，感受業(yè)主們的忙碌和快樂。

　　城東——延北夜市

　　最大的露天夜市

　　這是目前延吉市的夜市中“最年輕”，也是經(jīng)營面積最大的一家，今年從延北路搬到了朝陽街御翠豪庭小區(qū)附近，燒烤、涼皮、煎餅果子等應(yīng)有盡有，炸冷面卷、臭豆腐等網(wǎng)紅特色，變著樣地挑戰(zhàn)食客的味蕾。在外地上大學(xué)畢業(yè)后回到延吉的小李，在這里找到了熟悉的味道，“這個老式辣串跟我在沈陽上學(xué)時吃的一個味兒！真香啊！”在全國的夜市趨于同質(zhì)化的市場環(huán)境下，一款美食幾乎可以快速遍布所有的夜市，作為夜市生力軍，延北夜市自然不會落下任何一款風(fēng)靡的小吃。

　　新夜市新業(yè)態(tài)，一開張就吸引了大批顧客，還吸引了其他夜市的業(yè)主來此經(jīng)營。據(jù)夜市負(fù)責(zé)人魏先生介紹，經(jīng)過一個月的經(jīng)營，延北夜市目前有約90家業(yè)主經(jīng)營著近300個攤位，為了避開附近學(xué)校的放學(xué)時間，夜市將營業(yè)時間提前到下午3點半。煎炒烹炸、熙熙攘攘，節(jié)假日、周末三四千的客流量，平日里一兩千的客流量，讓業(yè)主們在幾個小時的營業(yè)時間里忙個不停，同時也賺得盆滿缽滿。

　　城南——南山夜市

　　好吃不怕巷子深

　　在鐵南的一條狹長幽深的胡同里，走著走著，就會看到一處燈火通明之所在，“南山夜市”的霓虹牌匾閃爍在夜色中，十個大字同樣亮眼，“點亮夜經(jīng)濟(jì)，重燃煙火氣”，讓人在走過路過時，都會不由自主地想為本地經(jīng)濟(jì)添一把薪、加一把火。入口處的小攤，有貼手機(jī)膜的、有賣兒童玩具的，作為一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，夜經(jīng)濟(jì)是夜間居民消費(fèi)和市場供給的匯合，是由一個個供求之間的交易構(gòu)成的，有需就有供，從而也使夜經(jīng)濟(jì)更加多元化。

　　往里再走幾步又別有洞天，偌大的夜市里，上空的彩燈如繁星點點，人們?nèi)宄扇簢趲づ裣拢朴频財]著小串、暢快地聊著天。開口的水煎鍋烙、車輪餅……路過的顧客都要嘗個鮮。更鮮的當(dāng)屬咱近海的延邊獨有的大海鮮，個大肥美、價格實惠，“不到海邊吃遍海鮮”的宣傳口號，讓人都想嘗個遍。每一家海鮮大排檔里都坐滿了人，人們一邊大快朵頤、一邊忍不住嘖嘖稱贊。一家海鮮燒烤的老板介紹，進(jìn)入5月份以來，平均每晚都會接待兩撥約30桌客人，“第一年進(jìn)夜市做這個，生意很好！接下來幾個月應(yīng)該會更好！”因毗鄰中國朝鮮族民俗園，偶爾還會有尋味而來的游客，他們會在轉(zhuǎn)一圈后選一家海鮮燒烤坐下，然后對著手機(jī)自顧自地拍著，“這是今晚第三頓，必須嘗嘗！”

　　城西——龍湖夜市

　　味覺與視覺的碰撞

　　布爾哈通河兩岸的亮麗夜色是讓人沉醉的，如果能打包一些小吃、水果到河邊坐下來慢慢享用，不失為消暑的最佳方式。這時，龍湖夜市（原延河夜市）就是最佳的選擇。

　　從夜市的南側(cè)入口往北走，新鮮的水果隨處可見，水靈的蔬菜總是最快賣完，下班回家路過的人們總會隨手買上個三五樣。賣煎粉的老板娘已經(jīng)在此經(jīng)營了4年，“今年生意最好，每天忙起來就覺得日子特別有奔頭?！瘪T老漢是這一片的老人兒，“沒有這個夜市的時候，我就在這擺攤烤羊肉串。后來有了夜市，生意也越來越好，這是我家的主要經(jīng)濟(jì)來源！”老漢每天從下午4點烤到晚上11點，精湛的手藝、公道的價格，吸引了不少回頭客！再一路向北，買好了愛吃的，就到了布河南岸，穿過一處綠意盎然的口袋公園，找一處舒適的地方坐下來，看來來往往的人們或器械健身，或閑庭信步，或疾步夜跑，賞對岸的亮化演繹著時尚的氣息。打開還冒著熱氣的美食，剛吃上一口，就會有人上前來問，“你這在夜市哪家買的？”得到答復(fù)后，對方就會一頭扎進(jìn)夜市開啟了快樂的尋找。

　　城北——新村夜市

　　老夜市的新思路

　　新村夜市，就是原北大夜市，已經(jīng)開辦了30來年，也是延吉知名度最高的夜市。規(guī)整、衛(wèi)生、銷量高、客流量大，在市政府的支持下，今年還實行了業(yè)主全部免費(fèi)入駐。每天下午4點，業(yè)主們統(tǒng)一著裝，推著200多輛餐車、帶著200來個地攤的貨，排成長隊有序進(jìn)場，場面很是壯觀。

　　烤冷面的攤位上，老板熟練地同時翻著十幾張客人預(yù)訂的冷面片，還不忘隨時招呼著，“來看看，吃點啥？”一處泰式奶茶的攤位里，兩名年輕小伙兒正忙著網(wǎng)絡(luò)接單，他們一邊看著手機(jī)上顧客的備注，一邊忙著手里的活計聊著天，“五一那幾天，每天能掙六七百?！边€有殘疾人在這里就業(yè)創(chuàng)業(yè)，他們通過勤勞的雙手，努力創(chuàng)造著美好的生活。夜市里人來人往，每個顧客手里都會拎著幾樣美食，有的當(dāng)場就會吃光，有的則要打包拿回家慢慢享用。還不時有取外賣的小哥，快速穿梭在各個攤位間。叫賣聲、收款聲、“滋啦啦”的翻炒聲交織在一起，是這人間煙火里最動聽的交響樂。

　　無論是夜購還是出行，夜間消費(fèi)大多是服務(wù)性消費(fèi)，幾乎涵蓋了商業(yè)、交通、餐飲、旅游、娛樂等所有的第三產(chǎn)業(yè)，而夜市，微縮了這所有的特征。多年來，延吉市始終致力于發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”，不斷提升城市消費(fèi)需求、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，憑借其活躍度和生命力之旺盛，還曾被評為“全國十佳不夜城”。如今，隨著經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁復(fù)蘇，我們相信，延吉的夜經(jīng)濟(jì)已經(jīng)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。