一種說(shuō)法

　　“綠豆湯里無(wú)綠豆”打的“擦邊球”不高明

　　2022年09月26日 星期一 北京青年報(bào)

　　“綠豆湯，清熱解暑，可一點(diǎn)綠豆沒(méi)有啊，都是科技與狠活！”近日，有網(wǎng)友曬出一款綠豆湯飲料的配料表，引發(fā)網(wǎng)友熱議。網(wǎng)友調(diào)侃：綠豆湯里沒(méi)綠豆，恰似老婆餅里沒(méi)老婆！25日，該款飲料生產(chǎn)商工作人員回應(yīng)新聞稱(chēng)，屬于風(fēng)味飲料，不是必須添加綠豆。

　　綠豆湯里居然沒(méi)有綠豆，這看上去是一個(gè)笑話，可竟然是一款風(fēng)味飲料，真是令人意想不到。眾所周知，綠豆湯是民間傳統(tǒng)小吃，主要就是用綠豆慢火熬制而成，具有消暑降溫解渴的功效，在烈日炎炎、盛夏酷暑期間，喝一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯的話，可真是爽歪歪了。然而，商家售賣(mài)的綠豆湯飲料里面一顆綠豆都沒(méi)有，完全是用水、食品添加劑、食品用香精勾兌而成，顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知。

　　添加劑和香精是綠豆湯的風(fēng)味來(lái)源，但是空有綠豆湯的味道，沒(méi)有綠豆湯的功效，所以商家宣傳的“清爽解膩”“夏日必備”“清熱解火”等功效，都屬于夸大其詞、虛假宣傳，純粹是忽悠消費(fèi)者。此類(lèi)綠豆湯飲料產(chǎn)品的外包裝設(shè)計(jì)大同小異，正面都以綠豆為主要配圖，“綠豆湯”字樣也格外醒目，下方標(biāo)明的“綠豆湯風(fēng)味飲料”字體則小很多、顏色也很淡，消費(fèi)者不注意的話，根本看不到。

　　顯然，商家此舉是故意所為，利用大眾對(duì)傳統(tǒng)小吃綠豆湯的正常理解，以信息偏差來(lái)誘導(dǎo)消費(fèi)者，產(chǎn)生對(duì)該款飲料的誤解，將其當(dāng)做傳統(tǒng)綠豆湯來(lái)購(gòu)買(mǎi)。如此看來(lái)，這兩種東西完全是不一樣的食品，商家乃是掛羊頭賣(mài)狗肉，借機(jī)牟利。可以想見(jiàn)，如果商家將“綠豆湯風(fēng)味飲料”明白標(biāo)注，不用綠豆圖片，消費(fèi)者可以清晰辨識(shí)，那么接受度可能就會(huì)降低，進(jìn)而影響到飲料的銷(xiāo)售情況。

　　商家玩弄文字游戲，利用包裝設(shè)計(jì)達(dá)到魚(yú)目混珠的效果，此類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)手法并不稀奇，在很多食品領(lǐng)域都曾出現(xiàn)過(guò)。比如，“水果味月餅”其實(shí)是用冬瓜加香精做餡料，廉價(jià)“牛肉干”其實(shí)是鴨肉加香精混合而成，各種牛奶風(fēng)味飲料的牛奶含量極低，等等。諸如此類(lèi)的虛假食品，其營(yíng)銷(xiāo)手法都跟“綠豆湯風(fēng)味飲料”一樣，以此吸引消費(fèi)者注意，貌似物美價(jià)廉，實(shí)則是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的暴利產(chǎn)品。

　　按照食品配料表的標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)，需要根據(jù)成分含量由高到低的順序排列。沒(méi)有綠豆的綠豆湯飲料，雖然在標(biāo)注上符合標(biāo)準(zhǔn)，但是產(chǎn)品名稱(chēng)和包裝設(shè)計(jì)在打“擦邊球”，與大眾傳統(tǒng)認(rèn)知、習(xí)俗相悖，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，顯然也是不合規(guī)范的，應(yīng)依法予以整頓，督促商家重新修改。

　　商家在做產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，不能玩弄貓膩，不能搞商業(yè)欺詐，而應(yīng)當(dāng)遵守法律和社會(huì)道德規(guī)范，明明白白告知消費(fèi)者，讓消費(fèi)者自由、理性選擇。這個(gè)簡(jiǎn)單而又十分重要的道理，對(duì)商家無(wú)論怎么強(qiáng)調(diào)都是不為過(guò)的。漫畫(huà)/陳彬