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吉林松原查干湖冬捕拉開帷幕

發(fā)布時(shí)間:2022-12-26 11:07:00來源: 央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京12月26日消息(記者苑競瑋 劉柏煊 蔣勇)據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道,一年一度的吉林省松原市查干湖冬捕正在熱火朝天展開,在確保漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提下,今年的冬捕目標(biāo)為300萬斤左右,有望再迎豐收年。

  零下20攝氏度,冰層厚度超過45厘米。鑿冰打孔、馬拉絞盤、冰下走網(wǎng)……具有千年傳統(tǒng)的冬捕作業(yè)在查干湖上進(jìn)行。冬捕隊(duì)使用的千米漁網(wǎng)是大眼網(wǎng),網(wǎng)眼直徑6寸左右,4斤以下的魚就可以從漁網(wǎng)中漏掉,回到查干湖里。這樣的方式確保了科學(xué)捕撈、年年有余。

  當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把捕魚的領(lǐng)頭人叫做“魚把頭”,產(chǎn)量10萬斤以上的一網(wǎng)被稱作“紅網(wǎng)”。一位“魚把頭”辛師傅就趕上了“超級(jí)紅網(wǎng)”。

  辛師傅:現(xiàn)在(捕撈)出來的魚已經(jīng)有40多萬斤了,魚種有胖頭魚、鯉魚、草魚、白鰱,胖頭魚是主要品種。大的得有30-40斤,小的5-6斤。

  漁場工作人員在第一時(shí)間將捕撈上來的魚進(jìn)行分揀、包裝和銷售。借助四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò),查干湖的魚在48小時(shí)內(nèi)就能直達(dá)北上廣等大城市的餐桌上。今年,漁場還新引進(jìn)了加工設(shè)備,能為消費(fèi)者品嘗查干湖美味提供更多選擇。

  加工車間工作人員陳師傅:像這種魚頭跟魚身,我們就是把里邊的黑膜全部去掉,收拾得特別干凈,咱們回家就可以直接放鍋里烹飪了。

  每年的查干湖冬捕都持續(xù)一個(gè)月時(shí)間左右,今年的冬捕目標(biāo)在300萬斤左右,目前進(jìn)度快于預(yù)期。

(責(zé)編:李雨潼)

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