首家蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈控制標(biāo)準(zhǔn)樣板建成
本市首家蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)樣板正式建成。該標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)“樣板”構(gòu)建了包括138項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)體系,涵蓋蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、質(zhì)量追溯4方面14個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),健全規(guī)范了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化流程。
近日,由北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司承擔(dān)的國(guó)家蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管總局的考核評(píng)估。該項(xiàng)目于2020年正式下達(dá),建設(shè)期為3年。記者了解到,北京市民在超市中常見的“小湯山”蔬菜,就是天安農(nóng)業(yè)旗下的品牌。
受國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)委托,北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織來(lái)自蔬菜、質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域的7位專家對(duì)北京承擔(dān)的國(guó)家蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)進(jìn)行了考核評(píng)估。專家一致認(rèn)為項(xiàng)目承擔(dān)單位工作符合國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)管理辦法的要求,完成了計(jì)劃任務(wù)。項(xiàng)目經(jīng)過(guò)3年建設(shè),成功探索了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化模式。
該標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)樣板構(gòu)建了涵蓋蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、質(zhì)量追溯4方面14個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),包括138項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)體系,健全規(guī)范了蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化流程。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體系有效實(shí)施,推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工,規(guī)范農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理,同時(shí)提高了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì),蔬菜采后損耗降低8.3%,顧客投訴率降低6.4%,近三年自檢、送檢蔬菜合格率100%,年供應(yīng)北京市場(chǎng)1000萬(wàn)公斤。
通過(guò)將標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)嵌于蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售智能化系統(tǒng),蔬菜產(chǎn)品和服務(wù)不斷迭代升級(jí)。蔬菜生產(chǎn)加工效率提高13%,年產(chǎn)量增加11.3%,投入品、農(nóng)藥、肥料使用量減少,節(jié)約成本15.4%,數(shù)字化助力蔬菜產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全程可溯源。
此外,蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)化體系的有效實(shí)施,還推動(dòng)園區(qū)蔬菜實(shí)現(xiàn)了增量提質(zhì),園區(qū)被遴選為冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)保障單位。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施實(shí)現(xiàn)保供各個(gè)環(huán)節(jié)精準(zhǔn)有序銜接,冬奧會(huì)期間共計(jì)供應(yīng)蔬菜原材料55.37噸、鮮切蔬菜57.54噸,供奧期間專項(xiàng)抽測(cè)、委托檢測(cè)和自檢1748個(gè)批次,質(zhì)量安全檢測(cè)全部合格,未接到餐飲服務(wù)商投訴,圓滿完成冬奧會(huì)、冬殘奧會(huì)保障任務(wù)。
“龍頭企業(yè)+標(biāo)準(zhǔn)化+自有農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶訂單生產(chǎn)”這一創(chuàng)新模式,還輻射帶動(dòng)全國(guó)多地蔬菜種植規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展。
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