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芝加哥華埠九成中餐館開業(yè) 業(yè)者稱生意仍艱難

黃惠玲 發(fā)布時間:2020-05-20 15:48:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)5月20日電 據(jù)美國《世界日報》報道,日前,美國芝加哥華埠的中餐館九成都已恢復(fù)營業(yè)?!霸俨婚_門營業(yè),就只能等著倒閉了?!薄按髺|北”餐廳東主王成海說。他的餐廳在3月底疫情最嚴(yán)重時停業(yè),到5月15日才終于重新開門。

  王成海說,餐館關(guān)了至少一個半月,沒有任何收入,但房租不得不付。曾想要把店盤出去,然而現(xiàn)在根本不會有人接手。與大多數(shù)的中餐館業(yè)主一樣,在疫情與經(jīng)濟雙重壓力下,王成海選擇復(fù)工,尋找一線希望。

  目前,“大東北”餐廳僅提供外賣或自取,餐館人力大約是之前的一半。剛開門的這三天剛好是周末,營業(yè)額大約只有以往的一半,不過還是得開。“否則收入為零,每個月的高額房租根本無力負(fù)擔(dān),最后只能關(guān)店。”

  從事餐館業(yè)幾十年,王成海從來沒有經(jīng)歷過這種困難,以前只有“生意好或生意不好”的選項,疫情卻讓餐館經(jīng)營出現(xiàn)“沒生意”的單選答案。還好仍有員工愿意上班,現(xiàn)在最大的希望是顧客可以回流,雖然可能還要花一段很長時間,但至少現(xiàn)在已經(jīng)重新開業(yè)了。

  經(jīng)營中餐外賣的林莉莎,也在5月16日重新營業(yè)了。“再不開,客人都跑了。”由于附近的其他餐館都已經(jīng)恢復(fù)外賣,本來想等到伊利諾伊州疫情更緩和時再開業(yè)的林莉莎,也趕緊恢復(fù)營業(yè)。“除非我打算不做了,否則再等下去,客人都被其他餐館搶光了?!?/p>

  她說,餐館開門這兩天來,單日平均營收大概比以前少了三分之一,不過,餐館員工已經(jīng)幾乎全員回歸,包括四名后廚、柜臺點餐與接電話的兩人,還有專門送外賣的一人。

  盡管恢復(fù)了營業(yè),但餐館防疫一點都不馬虎。所有員工一律戴上口罩,而且在點餐柜臺加裝了塑膠的防護片,店門口也張貼了“入內(nèi)顧客必須戴口罩”的提示。

  “現(xiàn)在最頭痛的,就是要想辦法告訴社區(qū)和顧客餐館重新開業(yè)的消息?!绷掷蛏f,現(xiàn)在做其他促銷、推廣都不容易,她目前只能逐一向以前的客人打電話,告知餐館已經(jīng)重開。(黃惠玲)

(責(zé)編: 賈春玲)

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