圖為考試現(xiàn)場，學(xué)員們正在配料、炒菜、擺盤，信心滿滿。拉薩融媒記者 范江英攝

　　連日來，達(dá)孜區(qū)白納村內(nèi)熱鬧非凡、香飄四溢，每天有90多名農(nóng)牧民群眾在這里接受中式烹調(diào)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，練習(xí)烹調(diào)技術(shù)和實(shí)操方法，用優(yōu)異的成績給45天的培訓(xùn)畫上了圓滿的句號(hào)。

　　上午11時(shí)，白納村村委會(huì)旁的院子里暖意濃濃、“火力十足”，學(xué)員們穿戴白藍(lán)相配的廚師服和廚師帽，分料、切配、炒制、擺盤……學(xué)員們大展身手，制作出一道道色香味俱全的菜肴。28歲的白納村村民巴桑卓瑪告訴記者，此次培訓(xùn)，她不僅了解掌握了入廚基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪原料的識(shí)別及初步加工、刀工等方面的專業(yè)知識(shí)，而且還學(xué)會(huì)了50多種不同的中式菜品的烹調(diào)方法，收獲滿滿。

　　學(xué)員們在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成四道菜肴后，小心翼翼地端著自己的作品走進(jìn)鑒定考試現(xiàn)場?！澳氵@個(gè)茄子切得太細(xì)了，導(dǎo)致下鍋炒的時(shí)候，沒掌握好火候就干癟了，下次注意一下。”三位考評(píng)員針對(duì)菜肴的色、香、味、形，一一給了相對(duì)的點(diǎn)評(píng)和打分。據(jù)介紹，通過烹飪技能考核鑒定后，學(xué)員們將獲得職業(yè)資格證書，獲得職業(yè)資格證書后，學(xué)員們則可進(jìn)行自主就業(yè)。

　　“達(dá)孜區(qū)正在發(fā)展全域旅游，依托美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，大力發(fā)展農(nóng)家樂、民宿等項(xiàng)目，此次培訓(xùn)不僅幫助農(nóng)牧民群眾自主擇業(yè)，也為旅游項(xiàng)目發(fā)展提供人力保障。”考場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　此次培訓(xùn)由達(dá)孜區(qū)人社局主辦，旨在通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高農(nóng)牧民群眾就業(yè)技能，讓他們掌握一技之長同時(shí)，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)，拓寬其增收渠道。