日喀則市拉孜縣市場監(jiān)督管理局多舉措護航“開學第一餐”
2022年春季開學之際,為切實保障拉孜縣廣大師生飲食安全,有效預防食源性疾病,3月7日至8日,拉孜縣市場監(jiān)督管理局會同該縣教育局采取風險隱患排查、專項監(jiān)督檢查和拉孜縣“互聯(lián)網+監(jiān)管”智慧市場監(jiān)管等舉措持續(xù)加大學校及周邊食品安全監(jiān)管力度,對全縣各學校食堂及學校周邊食品安全實行全覆蓋實地檢查,織密食品安全防護網,護航“開學第一餐”。
“線上+線下”同質監(jiān)管,發(fā)揮“互聯(lián)網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管。結合拉孜縣秋季開學工作安排部署,使用拉孜縣“互聯(lián)網+監(jiān)管”智慧市場監(jiān)管系統(tǒng)平臺,重點圍繞廣大師生員工健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒等關鍵控制環(huán)節(jié)進行檢查和指導,要求嚴格落實食品安全管理制度,增強主體責任意識,為“互聯(lián)網+明廚亮灶”的實施打好基礎,不斷提升食品安全監(jiān)管效能。
共推共治提效能,夯實學校食品安全主體責任。此次檢查,由拉孜縣相關負責同志親自帶領縣市場監(jiān)督管理局和縣教育局相關負責同志,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、轄區(qū)派出所和各學校組成聯(lián)合檢查組,深入各學校進行專題調研,了解各級各類學校餐廳、操作間、儲藏室設置攝像頭等硬件設施設備配備情況,重點檢查學校設立和完善食品安全管理機構并配備專(兼)職食品安全管理人員以及執(zhí)行食品原材料采購查驗和索證索要制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全培訓制度、餐飲具清洗消毒制度、食品留樣登記管理制度、食品安全事故應急處置制度等食品安全各項管理制度制定完善和落實情況;餐飲從業(yè)人員健康檢查情況;禁止制售高風險食品落實情況;疫情防控工作措施落實情況等。
嚴查嚴管保安全,強化校園及校園周邊食品安全督查檢查。堅持問題導向,對學校食堂及校園周邊以“一個全面清理”和“三個嚴厲打擊”為監(jiān)管執(zhí)法重點,深入排查校園周邊食品安全風險隱患,全面清理學校周邊食品生產經營主體資格,加大對五毛錢食品、兒童食品、散裝食品等的監(jiān)督檢查力度。同時對各經營者進行教育宣傳,督促食品經營者認真履行《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定的食品安全義務,強化從業(yè)人員思想認識,使他們認識過期食品的嚴重危害,以及由此帶來的社會影響和法律責任。此次專項檢查,拉孜縣共計出動檢查人員8人次,檢查學校食堂及周邊餐飲單位59家,查獲沒收過期、三無、變質不合格食品品種共26個、達3457元,發(fā)現問題當場提出整改意見,督促限期整改。
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