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西藏芒康開展“加加面”制作技藝培訓(xùn)

發(fā)布時間:2021-11-02 19:26:00來源: 中國西藏網(wǎng)

  中國西藏網(wǎng)訊 為更好促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承,擴大傳統(tǒng)技藝人才隊伍,提高群眾創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,近日,西藏自治區(qū)昌都市芒康縣文化局舉辦了第二期芒康加加面制作技藝培訓(xùn)。

  培訓(xùn)著重將傳統(tǒng)工藝與市場需求相結(jié)合,將制作流程和需要注意的重點向參訓(xùn)學(xué)員作一一介紹。通過實際操作、現(xiàn)場觀摩等方式,突出實訓(xùn)技能。

   參訓(xùn)學(xué)員求知若渴,熱情交流。期間還進(jìn)行了吃加加面比賽,寓教于樂,通過緊張激烈的比賽,使參訓(xùn)學(xué)員品嘗到了傳統(tǒng)韻味。

  芒康加加面是西藏自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目,也是芒康知名的文化美食品牌。據(jù)介紹,此次培訓(xùn)旨在支持和鼓勵群眾在保護和傳承傳統(tǒng)技藝的同時,面向區(qū)內(nèi)外更廣闊的空間發(fā)展推廣。將這一傳統(tǒng)技藝搬到旅游餐桌,使大眾了解和感受芒康的飲食文化,幫助群眾增收致富。(中國西藏網(wǎng) 中共芒康縣委宣傳部供稿)

(責(zé)編: 龍真多吉)

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