【援藏記憶】張新慧:退休之后到西藏繼續(xù)養(yǎng)牛
【編者按】自1994年中央第三次西藏工作座談會作出關(guān)于全國支援西藏的重大決策以來,先后有近12000名援藏干部人才帶著黨中央的親切關(guān)懷、兄弟省市及各行各業(yè)的深厚情誼來到高原,扎根雪域,腳踏實地,留下了一個個生動的故事。援藏的經(jīng)歷,也成了他們最寶貴的記憶。
一次跨越長城的援藏干部采訪是怎樣的體驗?從北京市西城區(qū)出發(fā),向西北方行進,車程90多公里,跨越居庸關(guān)和八達嶺長城,我們到達了位于延慶區(qū)的北京奶牛中心延慶基地。
北京奶牛中心隸屬于首農(nóng)食品集團三元種業(yè)科技股份有限公司,是我國建立最早、規(guī)模最大、綜合實力最強的奶牛良種繁育及供種基地。毫不夸張地說,我們喝到的每四袋牛奶中,就有一袋是來自這里的種牛后代所生產(chǎn)的。
延慶屬于北京郊區(qū),山區(qū)面積占72.8%,初冬的氣溫要比城區(qū)低上幾度。放眼基地里的大片田地,枯黃的草木已分辨不出是什么,加之遠處的山和冬日里的咧咧風(fēng)聲,莫名讓人想起了遙遠西藏的牧場。
圖為位于北京奶牛中心延慶基地的北京市種公牛站局部 攝影:楊月云
【來自東北的“牛爸爸”】
如同這樸實無華的種牛站,援藏干部張新慧給我們的第一印象也是非常的貼地氣兒,一口熟悉的東北口音讓人感到親切質(zhì)樸。2001年,張新慧作為北京市引進的技術(shù)人才,舉家從黑龍江遷入北京。大學(xué)畢業(yè)至今30多年,張新慧一直從事奶牛胚胎移植等生物技術(shù)的研究和奶牛繁殖實用技術(shù)推廣工作。
“干我們這行的,大多數(shù)時間都在郊區(qū),包括在北京養(yǎng)牛,因為養(yǎng)殖場都建在郊區(qū)。”因為是自己的興趣所在,不管是在北京,還是在西藏,即便都是遠離繁華的市區(qū),張新慧也并不覺得辛苦,反而樂在其中。
“雖然我已不是援藏干部,但我仍然是北京建藏援藏工作者協(xié)會的一名志愿者,我的單位北京奶牛中心也是北京建藏援藏工作者協(xié)會的企業(yè)會員,先后三次派援藏干部前往拉薩援建,對于西藏的幫助我們一直都在做,并且會一直做下去?!本嚯x張新慧第一次進藏已過去20多年,但他與西藏的情感卻越來越真摯,作為北京奶牛中心主任助理的他二十多年堅持進藏開展技術(shù)服務(wù),在良種培育和脫貧攻堅中貢獻著自己的力量。
圖為張新慧在介紹優(yōu)良牛種 攝影:楊月云
西藏自治區(qū)是我國的四大牧區(qū)之一,牦牛則是青藏高原獨有的品種,也是多用途的一個畜種,能耕作馱運,被稱作“高原之舟”,肉可以食用,產(chǎn)的奶可以做酥油、酸奶、奶渣,牛皮可以做皮具,牛毛可以編織帳篷,牛尾可做工藝品,曬干的牛糞又是天然的燃料……渾身是寶的牦牛,與西藏群眾的生產(chǎn)生活密切相關(guān)。
2001年,張新慧第一次去西藏。在剛剛舉家遷入北京還沒有適應(yīng)新生活之時,就踏上了去西藏拉薩市娘熱鄉(xiāng)的幫扶之路。2006年7月6日,張新慧乘坐剛開通六天的青藏鐵路列車第二次進藏,帶著娟姍牛凍精到拉薩給黃牛和牦牛人工授精,那也是張新慧第一次接觸牦牛。通過人工授精改良后的黃牛,其母牛所產(chǎn)牛奶的乳脂和乳蛋白含量高,非常適于藏族同胞制作酥油和奶酪,成為深受農(nóng)牧民歡迎的重要牛種。2007年至2010年,作為北京市第五批援藏干部,張新慧在當(dāng)雄縣開展牦牛提純復(fù)壯和野血牦牛擴繁工作。
【幫農(nóng)牧民算好“一筆賬”】
當(dāng)雄,藏語意為“天選牧場”,位于拉薩市北部,距拉薩市中心170公里,是拉薩市唯一的純牧業(yè)縣。當(dāng)雄草場廣闊,優(yōu)良草場占全縣可利用草場的68%。
當(dāng)雄牦牛凍精站是世界上海拔最高、唯一一座位于海拔4000米以上的種公牛站,當(dāng)年(20世紀80年代)是在多方面多部門的支持下建立起來的,在那時,北京奶牛中心就已經(jīng)開始在技術(shù)、設(shè)備、人員培訓(xùn)等方面,對其提供有力幫助。
圖為張新慧在工作間歇,與牦牛“合影” 張新慧供圖
受自然條件的限制,牦牛的養(yǎng)殖方式一度還停留在原始狀態(tài),生長和繁育受水草生長和季節(jié)變化影響,年景好就長得好,但到了冬天由于采食不足就又瘦回去,長成什么樣,基本是靠天吃飯,受自然條件影響巨大;加之又有近親繁殖方面的影響,退化比較嚴重;先進的技術(shù)使用和推廣有一定的難度,當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)人員掌握的水平程度也不同……這些都是張新慧到西藏時所面臨的情況。
張新慧介紹說,牦牛正常的懷孕期大概280天左右,如果飼養(yǎng)管理各個方面都能跟得上,可以實現(xiàn)一年生一只小牛犢?!澳概.a(chǎn)了犢,它才能有奶。有奶,牧民才有收入,留足他自己吃的牛奶以外,有多余的,也可以向市場銷售。但是如果兩年或三年得一胎,他們養(yǎng)的牛雖有好多,其中不生犢的這一年就相當(dāng)于空養(yǎng)白養(yǎng),所以養(yǎng)殖效率很低,我們看到這個現(xiàn)狀真是替牧民們著急?!?nbsp;
為了改善這一狀況,張新慧和同事們從多方面入手。對牦牛發(fā)情期進行技術(shù)干預(yù),通過人工授精縮短母牛的胎間距;導(dǎo)入野血牦牛的基因,從體型、產(chǎn)奶量、產(chǎn)肉量、耐粗性各個方面提高后代牦牛品質(zhì),遏制退化趨勢;強度育肥,冬天進行科學(xué)補飼,盡量緩解牦牛掉膘。更重要的是,通過成功案例,逐步消除牧民對技術(shù)干預(yù)的顧慮,普及更為科學(xué)有效的養(yǎng)殖方式。
“奶牛每提升100斤產(chǎn)奶量,大約能給農(nóng)牧民帶來1000元收入增長。如果牧民家有5頭產(chǎn)奶牛,每天能賣一坨酥油30多元,幾天賣一桶奶渣100多元,兩項奶產(chǎn)品一年大約收入兩萬元?!睆埿禄坌闹幸恢庇幸还P“賬”,這筆“賬”關(guān)乎于農(nóng)牧技術(shù)改良給農(nóng)牧民帶來的收益,關(guān)乎于農(nóng)牧民的生活質(zhì)量。
在西藏期間,張新慧和團隊的同事們克服種種困難,為探討放牧條件下牦牛人工授精技術(shù)推廣的可行性和適用性,他和同事一起用野血牦牛凍精改良家牦牛3000頭,創(chuàng)造了牦牛改良史上的 “吉尼斯世界紀錄”。他恨不得把一天當(dāng)成十天用,給所有的空懷牛都配上種,恨不得讓所有基層技術(shù)人員都能掌握和推廣新型實用技術(shù),解決更多牧民的問題。
【開著“房車”繼續(xù)養(yǎng)?!?/strong>
與牛陪伴一生的張新慧雖已臨近退休,提起工作依然“牛勁”十足,干勁滿滿。如果說三年的援藏是組織賦予的光榮任務(wù),那二十多年的持續(xù)幫扶卻是自己對這片土地的熱愛。
張新慧熱愛質(zhì)樸的藏族牧民,他一直記得到牧民家里的場景。每新到一家牧民家里或帳篷中,先別管干不干活,牧民都先邀請坐下喝茶,喝好了再談干活。雖然牧民家里并不富裕,但都把家里最好的食品拿出來招待他們,碗里的酥油茶就算一直在喝,也總是滿的。牧民的質(zhì)樸熱情,讓他恨不得把掌握的技術(shù)傾囊相授,也讓他選擇一直在這里幫扶。他想通過技術(shù)改良,讓牦牛養(yǎng)殖的勞動強度下降,收益增加,讓牧民有更多的時間享受生活。
張新慧熱愛自己的工作,在西藏,他一直在和時間賽跑。由于牧民居住點的分散,在牦牛繁育季節(jié),他和同事們前一天夜里11點才返回站里,第二天6點天還沒亮的時候就又帶著設(shè)備器材出發(fā),驅(qū)車100多公里,8點左右在牧民起床時趕到放牧點,再次開啟一天的工作。
圖為張新慧和同事們在工作中 張新慧供圖
回到北京后,張新慧一直在關(guān)注西藏與涉藏州縣奶業(yè)的發(fā)展,堅持跟蹤黃牛改良項目的進展,隨著改良項目前往西藏,前前后后去了幾十次,也一直關(guān)注著當(dāng)雄牦牛凍精站的發(fā)展,關(guān)注著牦牛的提純復(fù)壯。2020年,張新慧重返當(dāng)雄。路比從前更好走了,凍精站從當(dāng)雄縣劃歸到西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院管理,技術(shù)力量也明顯增強了,讓他感受到了自治區(qū)層面對牦牛改良這項工作的重視。同時,他也發(fā)現(xiàn)基層迫切需要留住技術(shù)人才,特別是在偏遠地區(qū)。
對于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,張新慧認為,從適應(yīng)性來看,用西藏本地的黃牛作為母本進行逐代改良,可能要比直接從內(nèi)地引進良種要好。牦牛也好,黃牛也好,世代間隔比較長,要想做出效果,需要一個持續(xù)改良加強的長期過程。
納木錯就位于當(dāng)雄和那曲市班戈縣之間,遼闊的湖面和美麗的容顏吸引著世人。援藏期間,張新慧下鄉(xiāng)時經(jīng)常路過,對納木錯印象深刻,但更多的時候也只是路過。“原本想著三年援藏時間很長,許多風(fēng)景可以慢慢去看,可等要離開之時才發(fā)現(xiàn),許多風(fēng)景都沒有時間去看?!?nbsp;
在北京奶牛中心的停車場上,有一輛小巧老舊的拖掛房車,張新慧說,這是他最近在二手網(wǎng)站買的?!暗任疫^幾年退休了,就開著它去西藏?!本驮谖覀円詾樗K于有時間可以游覽山水時,他又補充道:“我要接著去給那里的牦牛進行人工授精,傳授技術(shù),繼續(xù)養(yǎng)牛。”(中國西藏網(wǎng) 記者/楊月云 趙振宇 姚浩然 陳浩力)
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