為深入貫徹落實關(guān)于大力發(fā)展高原生物產(chǎn)業(yè)決策部署，打造高原特色生物產(chǎn)業(yè)基地，提升高原特色生物產(chǎn)業(yè)科技支撐能力，西藏自治區(qū)科技廳圍繞青稞增產(chǎn)、牦牛育肥、飼草增收等農(nóng)牧業(yè)發(fā)展重大課題，加強農(nóng)牧業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，組織實施青稞種質(zhì)創(chuàng)新、家畜選育與健康養(yǎng)殖、特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)等重大科技專項，著力為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良種、良法和產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)支撐。

　　“十三五”期間，西藏自治區(qū)科技廳累計投入5142萬元實施“青稞種質(zhì)創(chuàng)新與分子育種”重大科技專項，選育出藏青16、冬青18、喜拉23等10個青稞新品種及藏冬26號、藏豌2號、艾瑪崗2號等一批農(nóng)作物新品種，青稞主推品種增產(chǎn)8%以上，青稞新品種及配套栽培技術(shù)累計示范推廣710余萬畝，增產(chǎn)17.75萬噸，新增產(chǎn)值7.1億元，支持打造了白朗縣等全區(qū)重要青稞良種基地，僅白朗縣年向外調(diào)運青稞良種2000多萬斤。

　　此外，累計鑒定青稞和大麥種質(zhì)資源3034份，篩選出優(yōu)異資源127份，構(gòu)建了青稞分子育種技術(shù)體系和國內(nèi)首個青稞核心種質(zhì)庫，實現(xiàn)了西藏青稞育種手段歷史性跨越。通過青稞基因組學研究，揭示西藏青稞馴化與傳入歷程，闡明西藏青稞高原適應性的機理機制，建立青稞種質(zhì)資源精準鑒定評價體系。

　　西藏自治區(qū)科技廳系統(tǒng)開展牦牛、藏豬、藏雞、藏羊、奶（肉）牛選育和健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究，累計投入4378萬元實施“西藏特色家畜選育與健康養(yǎng)殖”重大科技專項。組建了帕里、斯布、娘亞、九龍、類烏齊牦牛等5個品種選育基地，基礎(chǔ)群和核心群規(guī)模達到2400頭和828頭，累計選育優(yōu)良后代2823頭，制定了牦牛本品種選育與擴繁技術(shù)方案，選育后代的平均初生重提高了16.17%，2.5歲平均體重提高了27.31%，選育后代平均按3000元/頭、推廣良種平均按5000元/頭計算，扣除成本后累計實現(xiàn)產(chǎn)值843萬元。

　　初步發(fā)現(xiàn)了西藏17個地方牦牛類群具有豐富的遺傳多樣性和西藏東部是西藏牦牛的起源地之一，構(gòu)建了中國牦牛30個品種（類群）的基因庫，首次繪制出牦牛全基因組物理圖譜，研發(fā)出牦牛育種基因芯片，挖掘了與牦牛適應性、生產(chǎn)性能等相關(guān)基因32個。建立了較為完善的藏豬育種、規(guī)?；】叼B(yǎng)殖、藏豬肉制品深加工技術(shù)體系，今年上半年，推廣藏豬良種500余頭，人工授精2000余頭。研發(fā)了奶?？垢咴」δ芴砑觿┖团Ｓ酶咴鮽}，示范點奶牛高原發(fā)病率降低20%以上。

　　加強高原特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工研發(fā)，累計投入3350萬元實施“特色農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)”重大科技專項，開展農(nóng)牧業(yè)特色資源功能成分提取、質(zhì)量安全控制、工藝研發(fā)、儲藏保鮮、新產(chǎn)品開發(fā)等研究，形成9個特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)規(guī)程，攻克45項加工技術(shù)，研發(fā)出青稞復合酵素、青稞啤酒、牦牛骨膠原蛋白多肽螯合鈣膠囊等食飲品100余個，青稞米加工、青稞酵素等5個成果實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。特別是在青稞深加工方面，開展青稞產(chǎn)品品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究，開發(fā)新型主食、佐餐、休閑、預制、發(fā)酵和功能系列產(chǎn)品60余種，豐富了青稞產(chǎn)品種類，提升了青稞附加值，相關(guān)成果和技術(shù)已在達熱瓦青稞酒業(yè)、白朗康桑、德琴陽光莊園等企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)化和應用，取得良好經(jīng)濟社會效益。

　　今年以來，加快推進青稞白酒科研攻關(guān)，完成21個本地小曲微生物的分離與鑒定、小曲制曲工藝的研究，制定了《傳統(tǒng)青稞小曲生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《青稞小曲質(zhì)量檢測方法》，完成了隆子黑、芶芝黑、藏青2000、喜拉22等7個青稞原料基本理化指標、風味指標和主要營養(yǎng)物質(zhì)的對比分析，并完成一輪次的實驗室青稞白酒制取小試。