冬天到了，吃牛羊肉的人逐漸多了起來。當(dāng)雄縣打造的有“身份證”的牦牛肉一直受到大家的歡迎。記者從當(dāng)雄縣凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司獲悉，今年，當(dāng)雄縣牦牛育肥工作正在穩(wěn)步推進(jìn)當(dāng)中。今年以來，當(dāng)雄銷售有“身份證”的牦牛肉達(dá)137噸，銷售額1000多萬元，凈土牧場(chǎng)出欄1342頭牦牛。預(yù)計(jì)今年當(dāng)雄凈土牧場(chǎng)將出欄1500至2000頭牦牛供應(yīng)市場(chǎng)。

　　牦牛從出生就被植入芯片

　　當(dāng)雄藏語意為“天選牧場(chǎng)”，平均海拔4300米，這里草場(chǎng)廣袤，牛羊肥壯。從2015年起，當(dāng)雄縣就開始打造有“身份證”的牦牛肉。牦牛出生時(shí)就植入帶有芯片的電子耳標(biāo)，在5歲至7歲出欄時(shí)，可通過掃描電子耳標(biāo)，查看牲畜戶主基本情況、牲畜健康狀況、免疫情況接種疫苗等有關(guān)信息，保證牦牛出欄時(shí)符合宰殺標(biāo)準(zhǔn)。檢查合格的牦牛宰殺之后，以粗細(xì)加工結(jié)合方式推向全國(guó)市場(chǎng)。每一塊牛肉都用標(biāo)簽寫上編號(hào)、重量、牧民號(hào)、追溯電話和監(jiān)督電話，真正做到“一個(gè)電話可以追溯肉的來源，一張標(biāo)簽可以證明肉的品質(zhì)”，給消費(fèi)者提供放心、健康、優(yōu)質(zhì)的牦牛肉。

　　“有‘身份證’的牦牛來自于當(dāng)?shù)乩习傩占抑?，我們牧?chǎng)從老百姓那里購(gòu)買牦牛幼崽拉到牧場(chǎng)養(yǎng)殖，等養(yǎng)大后再對(duì)外銷售?！碑?dāng)雄縣凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人介紹，2019年，當(dāng)雄縣凈土牧場(chǎng)出欄1000多頭牦牛，今年預(yù)計(jì)出欄1500至2000頭，大概在12月份左右，惠民牦牛肉將上市。

　　建牧場(chǎng)修草廠全國(guó)設(shè)代理商

　　據(jù)悉，當(dāng)雄凈土牧場(chǎng)于2018年4月正式運(yùn)行。該牧場(chǎng)位于龍仁鄉(xiāng)郭慶村，占地近30畝，分4個(gè)牛舍，一期項(xiàng)目總養(yǎng)殖規(guī)模為400頭。2019年初，當(dāng)雄縣再次投入200余萬元資金，修建了占地416平方米的集裝化智能牧草生產(chǎn)廠房，牧草周產(chǎn)量能夠達(dá)到8至10噸，有效解決了全縣牧草資源短缺的現(xiàn)狀。

　　同時(shí)，當(dāng)雄縣還積極培育新型農(nóng)牧民，吸納當(dāng)雄籍大學(xué)生和當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。當(dāng)雄凈土有“身份證”的牦牛肉體驗(yàn)店開業(yè)迎客，生意紅火，這是有“身份證”牦牛肉在區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的第一步，也是當(dāng)雄凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司實(shí)現(xiàn)多元化經(jīng)營(yíng)的重要里程碑。

　　據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)雄縣牦牛肉畜產(chǎn)品已經(jīng)通過了國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的“SC”認(rèn)證，并在成都環(huán)球中心建立當(dāng)雄有“身份證”牦牛肉旗艦體驗(yàn)店，在北京、成都、廣東、西安設(shè)立了一級(jí)代理商，正在進(jìn)入北京賽特、新空間、華聯(lián)等生鮮市場(chǎng)。

　　近年來，依托當(dāng)雄縣畜牧業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，積極探索建立現(xiàn)代化畜牧業(yè)凈土牧場(chǎng)的同時(shí)，當(dāng)雄凈土牧場(chǎng)逐步實(shí)現(xiàn)了牦牛入股、草場(chǎng)租賃、牧民入園、母乳喂養(yǎng)的運(yùn)作模式，探索出了一條符合當(dāng)雄縣實(shí)際的牦?？茖W(xué)養(yǎng)殖之路。當(dāng)雄縣深入推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以家庭牧場(chǎng)為運(yùn)作平臺(tái)，以有“身份證”的牦牛肉為品牌的產(chǎn)業(yè)鏈為依托，積極探索高效養(yǎng)殖育肥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了草場(chǎng)生態(tài)持續(xù)好轉(zhuǎn)、群眾持續(xù)增收致富。