江蘇盱眙:“一只蝦”“烹”出富民大產(chǎn)業(yè)
中新網(wǎng)南京6月12日電 題:江蘇盱眙:“一只蝦”“烹”出富民大產(chǎn)業(yè)
作者 田敏 周瑩 徐珊珊
“早就賣完啦,想吃蝦要起早。”12日一大早,江蘇盱眙一個市場的龍蝦攤位上,蝦只零星。經(jīng)營戶范保林說,每逢龍蝦季,凌晨4點從農(nóng)村收來的蝦,不到7點就會售罄。不僅是他們,盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈上養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商等各個行業(yè)逾20萬人都干得熱火朝天。
當(dāng)天,第二十二屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)開幕。本屆龍蝦節(jié)以“有滋有味龍蝦節(jié) 同心筑夢向未來”為主題,活動將持續(xù)至8月,陸續(xù)推出百城千店·火紅龍蝦宴、龍蝦節(jié)“十城聯(lián)動”等十余項活動。
“這是我們餐飲業(yè)最期待的?!表祉艨h餐飲業(yè)商會會長葉玉明坦言,前階段受疫情影響,大眾消費疲軟,線下多家餐飲店歇業(yè),這樣的活動能迅速帶動餐飲業(yè)“煙火氣”的回歸。
“撫琴擊鼓,演繹著天地和聲;漁樵農(nóng)耕,播撒希望也帶來豐收的喜悅;詩文馨香,追尋記憶深處的千年文化脈絡(luò)……”龍蝦節(jié)開幕現(xiàn)場,一場場精彩紛呈的演出傳遞了盱眙百姓豐收的喜悅,也展現(xiàn)了盱眙做好“龍蝦+”文章、助力產(chǎn)業(yè)富民的故事。除了在盱眙多個地段設(shè)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的小型廣場龍蝦宴,盱眙同時邀請“蝦迷”線上參與活動。據(jù)了解,龍蝦宴將持續(xù)一周,首日邀請參加抗疫的“大白”志愿者參與。
龍蝦節(jié)是盱眙的“金字招牌”。因為小龍蝦,火了一座城,因為小龍蝦,也富了億萬家。
“當(dāng)前龍蝦消費持續(xù)升溫,小龍蝦迅速成為引領(lǐng)消費復(fù)蘇的主力軍、穩(wěn)定經(jīng)濟增長的先手棋。”盱眙縣委書記鄧勇說,盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”三產(chǎn)融合,蝦稻共生產(chǎn)業(yè)園、龍蝦超級加工廠、龍蝦小鎮(zhèn)、全球龍蝦交易中心等延伸出一條盱眙特色產(chǎn)業(yè)鏈,科技支撐、綠色高效、互聯(lián)網(wǎng)賦能小龍蝦“跑”出高質(zhì)量發(fā)展加速度。
近年來,盱眙以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,做足“小龍蝦、大文章”。盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已從最初的“捕撈+餐飲”模式發(fā)展為集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、節(jié)慶、旅游以及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
“過去講‘大養(yǎng)蝦’,盱眙現(xiàn)在更講‘養(yǎng)大蝦’,繁養(yǎng)分離新技術(shù)讓效益至少可以同比增長50%?!表祉艨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱耀說,盱眙建成了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。目前,盱眙龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)83.5萬畝,其中蝦稻共生面積達(dá)66.5萬畝,產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破百億元。同時,為加快構(gòu)建新發(fā)展格局,穩(wěn)住“三農(nóng)”基本盤,盱眙搶抓機遇、創(chuàng)新思維,提出了龍蝦“二次創(chuàng)業(yè)”,催生了產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能。
“22年前,盱眙人民首創(chuàng)龍蝦節(jié)盛會,利用小龍蝦擘畫大文章、做強大產(chǎn)業(yè)、推動大發(fā)展。如今,盱眙人民‘一起向未來’的信心更加高昂、步伐更加堅定。”鄧勇說,對產(chǎn)業(yè)富民的堅守,讓盱眙“金字招牌”在逐夢未來中愈發(fā)耀眼。(完)
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