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幼兒園做飯勞動(dòng)課火了,這種“早教”不止于有趣

發(fā)布時(shí)間:2024-04-10 14:20:00來(lái)源: 揚(yáng)子晚報(bào)

  在很多中學(xué)孩子每天還等著父母給做菜時(shí),幼兒園的孩子們卻學(xué)起了炒菜做飯。最近,江蘇徐州一所幼兒園的勞動(dòng)課火了,孩子們炒菜、烙餅、做榆錢(qián)窩窩,引來(lái)眾多點(diǎn)贊,但也有網(wǎng)友調(diào)侃孩子們有點(diǎn)“辛苦”。類(lèi)似做菜這樣的勞動(dòng)課進(jìn)入幼兒園,為何引發(fā)廣泛關(guān)注?

  網(wǎng)上最近爆火的這家徐州幼兒園,其實(shí)紫牛新聞今年初就報(bào)道過(guò),蒸饅頭、灌香腸、攤煎餅、塌烙饃……視頻中,萌娃們手法嫻熟。這所幼兒園因此被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“新東方附屬職業(yè)幼兒園”。

  勞動(dòng)課進(jìn)入中小學(xué)已經(jīng)不稀奇。根據(jù)教育部印發(fā)的義務(wù)教育課程方案,將勞動(dòng)從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中獨(dú)立了出來(lái),從2022年秋季開(kāi)學(xué)起,勞動(dòng)課就正式成為中小學(xué)的一門(mén)獨(dú)立課程。以江蘇的中小學(xué)為例,木工、烹飪、種植、非遺印染,種種勞動(dòng)技能已經(jīng)進(jìn)入到課堂。在大學(xué)里,更是開(kāi)辟了“春耕”等結(jié)合傳統(tǒng)文化的特色勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。

  而針對(duì)幼兒階段,大多數(shù)幼兒園還是以手工等較為簡(jiǎn)單勞動(dòng)體驗(yàn)為主。這種情況下,一些幼兒園的特色勞動(dòng)課“早教”確實(shí)讓人耳目一新。據(jù)紫牛新聞報(bào)道,省內(nèi)不止一家幼兒園開(kāi)設(shè)的勞動(dòng)課或?qū)嵺`體驗(yàn)富有特點(diǎn),比如種樹(shù)、磨豆腐、孵小雞、編籃子。

  在不少網(wǎng)友看來(lái),幼兒園是以“玩”、游戲?yàn)橹鞯膶W(xué)前年齡段,正兒八經(jīng)地讓孩子們學(xué)炒菜、煎餅,萌趣是有的,但從意義和價(jià)值上說(shuō)有必要嗎?

  中國(guó)有句古話說(shuō)“三歲看大、七歲看老”,幼兒期最重要的學(xué)習(xí)還不是學(xué)習(xí)知識(shí),而是養(yǎng)成好的習(xí)慣,幼兒時(shí)期形成的良好習(xí)慣,將對(duì)其一生都產(chǎn)生很大影響。在幼兒園創(chuàng)設(shè)的生活場(chǎng)景中勞動(dòng),學(xué)烹飪、木工、種植,且能做出成果來(lái),從長(zhǎng)遠(yuǎn)影響來(lái)看,能夠讓孩子們從中產(chǎn)生成就感和自信感,培育對(duì)勞動(dòng)、生活的熱愛(ài),同時(shí)通過(guò)出力流汗,讓他們懂得勞動(dòng)成果的來(lái)之不易,從而珍惜家長(zhǎng)、學(xué)校、社會(huì)創(chuàng)造的條件,珍視每一項(xiàng)勞動(dòng)的果實(shí),從小培養(yǎng)幸福生活靠勞動(dòng)創(chuàng)造的價(jià)值觀。

  烙餅、磨豆腐,很多生活類(lèi)勞動(dòng)技能是需要合作的,在踏實(shí)的勞作中,孩子們也收獲了真切的團(tuán)隊(duì)協(xié)作樂(lè)趣。美食、種植又都是和時(shí)令、風(fēng)俗密切關(guān)聯(lián)的,通過(guò)做菜等接地氣、有煙火氣的勞動(dòng)實(shí)踐,孩子個(gè)體的記憶和家庭、民族的集體記憶產(chǎn)生了連接點(diǎn),豐富了他們的人生初體驗(yàn),也體會(huì)到了四時(shí)更迭,感悟了生活旨趣。這樣的食俗記憶為歡樂(lè)的五彩童年增色,更能讓他們建立對(duì)美好生活的向往。

  再?gòu)膶?shí)際技能方面的影響來(lái)看,在幼兒園學(xué)做菜,哪怕這些技能在一段時(shí)間用不到、用得少,但以后重新拾起,應(yīng)該也會(huì)因留存著記憶而更容易,興趣多多。別小看烹飪、木工這些技能,如果年輕人都能多一點(diǎn)做菜的樂(lè)趣和嘗試,少點(diǎn)一些外賣(mài);自己多動(dòng)手做一些手工,不過(guò)度沉溺于網(wǎng)絡(luò)游戲……“脆皮”、近視等現(xiàn)象,顯然也會(huì)少一點(diǎn),更有利于增進(jìn)青少年的身心健康。

  當(dāng)然,在讓孩子們體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣和意義時(shí),幼兒園必須從設(shè)施設(shè)備、課前課中教育引導(dǎo)各方面,保障孩子們上特色勞動(dòng)課的安全,并在難度和可操作性上科學(xué)考量,讓孩子真正樂(lè)在其中、有所收獲,讓家長(zhǎng)放心、做好配合。另外,要讓這種“早教”產(chǎn)生更有益的正面作用,中小學(xué)階段應(yīng)做好銜接,通過(guò)更為豐富多樣的課程、融入跨學(xué)科的知識(shí),并在日常生活勞動(dòng)之外增加生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)體驗(yàn),讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、接受鍛煉,來(lái)加深鞏固孩子們的勞動(dòng)體悟。特別是在“雙減”下,中小學(xué)階段也應(yīng)注重減負(fù)增質(zhì),不能讓作業(yè)擠壓了孩子的勞動(dòng)空間。勞動(dòng)課不流于形式,而是一步一步、在有序進(jìn)階的勞動(dòng)中,磨礪孩子自強(qiáng)勤勞的品質(zhì),推動(dòng)青少年全面發(fā)展。

  徐州一所幼兒園的“勞動(dòng)課”可能有其不可復(fù)制的特點(diǎn)。而開(kāi)好高質(zhì)量的勞動(dòng)課,不管幼兒園還是中小學(xué),應(yīng)該從培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)著手,因地制宜、挖掘特色、確保安全。

  揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞評(píng)論員 薛蓓

(責(zé)編:陳濛濛)

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