第四色五月天乱伦,国产2021中文天码字幕,久久国产美女免费观看精品,免费一级a一片高清免费,国产精品线在线精品,亚洲黄色网站www.,国产精品熟女视频二区2021

中國西藏網(wǎng) > 即時新聞 > 博覽

【尋味中華|飲食】火晶柿子:林中有丹果 壓枝一何稠

楊英琦 發(fā)布時間:2023-05-01 08:57:00來源: 中國新聞網(wǎng)

  中新社西安4月30日電 題:火晶柿子:林中有丹果 壓枝一何稠

  作者 楊英琦

  “食時一手捏把兒,一手輕輕捏破薄皮兒,一撕一揭,那薄皮兒便利索地完整地去掉了,現(xiàn)出鮮紅鮮紅的肉汁,軟如蛋黃,卻不流,吞到口里,無絲無核,有一縷蜂蜜的香味兒?!痹陉兾髯骷谊愔覍嵐P下,令火晶柿子備受青睞的,不只是一個“熱烈而又令人富于想象的名字”。

  火晶柿子產(chǎn)于陜西省西安市臨潼區(qū),其果形瑰麗,皮薄如紙,果肉晶瑩透亮、清甜多汁,被當?shù)厝朔Q為“一窩蜜”。據(jù)悉,自唐太宗在驪山腳下擴建宮室后,將柿引植于此觀賞算起,火晶柿子在臨潼已有1300多年的栽培史。

  “一棵一棵大到合抱粗的柿樹,葉子已經(jīng)落光掉凈了,枝枝丫丫上掛滿繁密的柿子,紅溜溜或紅彤彤的,蔚為壯觀,像一片自燃的火樹。火晶的名字中的火字大約由此而自然產(chǎn)生?!痹陉愔覍嵖磥?,“火晶”一名的由來顯而易見,這也成了他腦海中揮之不去的色彩。

  

  在祖居的屋院里蓋起一幢新房后,陳忠實便想栽種一棵“可以收獲火晶柿子的柿樹”。懷著兒時對柿子甜澀的回憶,他完成了火晶柿子樹起根發(fā)苗的全過程,也是在這棵樹下,伴著對綴滿枝丫的“紅燈籠”的期待,道盡陜西關(guān)中風土人情的《白鹿原》自他筆下誕生。

  “曉連星影出,晚帶日光懸。本因遺采掇,翻自保天年?!碧拼娙藙⒂礤a《詠紅柿子》一詩所述,即是對火晶柿子被遺留在樹上自成一景的生動描繪。

  

  除觀賞價值外,火晶柿子也常以其他形式“面世”。其中,西安小吃黃桂柿子餅,是火晶柿子最為傳統(tǒng)的“美食周邊”之一。

  當?shù)厥炙嚾私榻B,火晶柿子無絲無核,由該品種制成的柿子面糊更為細膩均勻。在柿子面糊中包入黃桂、玫瑰、青紅絲等餡料制成柿子餅坯,加以熱油烙至兩面火色均勻,一塊塊金黃油潤、桂香撲鼻的黃桂柿子餅即可出鍋食用。

  接過祖輩三代火晶柿子“營生”的任撐柱告訴記者,臨潼火晶柿子多為原生態(tài)散生栽植,曾因采摘困難而量少名小,較難遠銷?!叭缃耠S著電商的發(fā)展、影視文學作品的青睞,這口‘蜜’的名氣越來越大,銷售渠道也迅速拓寬?!?/p>

  作為電商經(jīng)營者,臨潼青年張博攀常年收購家鄉(xiāng)的火晶柿子銷往各地。他表示,火晶柿子的收購者中不乏制作柿子醋、柿子酒以及柿子風味飲品、甜品的商家。自從影視劇《長安十二時辰》熱播,火晶柿子隨之“出圈”,除了劇中用吸管吸食果肉的誘人吃法外,其自帶“柿柿如意”的美好寓意,也是各類茶飲、甜點將其作為原材料的重要因素。

  據(jù)了解,目前臨潼火晶柿子種植面積2000余畝,年產(chǎn)量3000余噸,當?shù)匾苍诓粩嘌娱L火晶柿子產(chǎn)業(yè)鏈的同時,打造“采、摘、游”農(nóng)文旅融合新業(yè)態(tài),將火晶柿子“變身”旅游資源?;鹁磷硬粌H是人們的“口中蜜”,也成了臨潼鄉(xiāng)村振興的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。

  “林中有丹果,壓枝一何稠。”或許每一個臨潼人都看過宋代詩人孔平仲眼中的風景,在家鄉(xiāng)柿子樹沉甸甸的枝丫上,火晶柿子已然超越了其自然屬性,成為數(shù)代臨潼人心里“放不下的營生”。(完)

(責編: 王東)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。