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“網(wǎng)紅”螺螄粉成消費(fèi)扶貧“香饃饃”

劉昊 發(fā)布時(shí)間:2020-09-30 09:47:00來(lái)源: 科技日?qǐng)?bào)

  熬鹵、炒料、分揀、裝袋、包裝……近日,在廣西柳州市融安縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)安寧村,一家螺螄粉加工廠正在加緊作業(yè),加工廠的工人們將每一個(gè)步驟緊密連接,每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控,確保生產(chǎn)線符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  該加工廠占地約1畝,內(nèi)有工人20余人,其中建檔立卡貧困戶有6戶。今年以來(lái),該加工廠月產(chǎn)袋裝螺螄粉3萬(wàn)袋,銷售額達(dá)20多萬(wàn)元,員工的月工資在3000元左右。

  “這個(gè)月到今天為止,已經(jīng)售出1000多箱袋裝螺螄粉了,銷售額在2萬(wàn)元以上?!比诎部h石螺記螺螄粉加工廠負(fù)責(zé)人吳家業(yè)向科技日?qǐng)?bào)記者介紹。

  不僅在線上銷售袋裝螺螄粉,吳家業(yè)還在縣城開(kāi)了3家石螺記螺螄粉連鎖店,線上線下產(chǎn)銷對(duì)接,擴(kuò)大消費(fèi)路徑。

  螺螄粉是柳州的著名小吃。2015年起,柳州螺螄粉以獨(dú)特的口味在眾多網(wǎng)紅食品中脫穎而出,瞬間成為俏銷的“網(wǎng)紅”食品,成為吃貨眼中的“香饃饃”,熱銷全國(guó)各地。

  融安縣扶貧開(kāi)發(fā)辦公室主任莫小華介紹,融安縣抓住機(jī)遇,采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式,大力發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè),促進(jìn)貧困群眾就業(yè),實(shí)現(xiàn)脫貧增收,鞏固脫貧成果。

  工業(yè)化發(fā)展的螺螄粉產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,融安縣在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造了一批田螺、豆角、木耳、酸筍等螺螄粉原材料生產(chǎn)基地,在滿足螺螄粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展需求的同時(shí),讓廣大農(nóng)民實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧增收。

  隨著柳州市打造“柳州螺螄粉”產(chǎn)業(yè)鏈政策的推動(dòng)和發(fā)展,融安縣橋板壯源田螺養(yǎng)殖專業(yè)合作社抓住田螺養(yǎng)殖和田螺加工的良好發(fā)展契機(jī),與融安縣橋板鄉(xiāng)古丹村村民合作社共同投資人民幣80萬(wàn)元,在融安縣橋板鄉(xiāng)古丹村大村屯興建融安縣橋板鄉(xiāng)壯源螺螄加工廠。

  截至今年9月,融安橋板壯源田螺養(yǎng)殖專業(yè)合作社發(fā)展養(yǎng)殖面積累計(jì)達(dá)到主養(yǎng)372畝,套養(yǎng)147畝,累計(jì)放養(yǎng)螺螄種螺12.6萬(wàn)斤。壯源螺螄加工廠現(xiàn)也已具備日加工螺螄2噸的生產(chǎn)能力,目前該加工廠的固定資產(chǎn)已經(jīng)累積達(dá)到78.6萬(wàn)元,可提供27個(gè)以上當(dāng)?shù)亟n立卡貧困勞動(dòng)力就業(yè)崗位。有類似這樣規(guī)模的螺螄養(yǎng)殖基地在融安縣發(fā)展了共7處。

  柳州市委書記鄭俊康此前表示,柳州市堅(jiān)持“造血式扶貧”,圍繞螺螄粉這個(gè)米粉類第一“網(wǎng)紅”,通過(guò)二產(chǎn)帶動(dòng)一產(chǎn)和三產(chǎn),打造柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈,帶動(dòng)20萬(wàn)名農(nóng)村人口參與螺螄粉原料種養(yǎng)殖,4500多戶2.3萬(wàn)貧困人口得到脫貧。

(責(zé)編: 賈春玲)

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